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沖縄で完全菜食主義「ビーガン」食の関心高まる　対応飲食店数増加　普及イベントに3千人

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投稿者：引用｜ 2019年7月17日

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1 ：：2019/07/16(火) 08:31:27.22 ID:rwzV555g0●.net ?PLT(13345)
http://img.5ch.net/ico/monatya.gif
完全菜食主義「ビーガン」　沖縄でも対応飲食店増え50店舗　普及イベントに3000人

肉や魚のほか、卵や乳製品など動物由来の食品を口にしないビーガン（完全菜食主義者）への関心が県内で高まっている。
ビーガン対応の飲食店は県内で５０店舗ほどに増え、全国的に見ても多いという。
「ヴィーガン男子」として県内外での講演会や会員制交流サイト（ＳＮＳ）で情報を発信している宜野湾市のダンテ・オレールさん（２９）は「外国人観光客が増える中で食の多様性に対応できるよう、ビーガンへの意識を高めたい」と話す。

ビーガンは健康志向の高まりや動物愛護、環境保護の観点から食品に加え、革製品の使用も避ける人々で、欧米を中心に広まっている。
県内でも米軍基地に住む外国人の影響や海外からの観光客の増加などで、ビーガンの認知度が高まりつつある。

米国出身のダンテさんは、畜産工場で食肉処理の実態を知り、人が動物を虐待をしていると考え、１９歳でビーガンになることを決意。
約５年前に沖縄に移住し、普及のため県内で毎年ヴィーガン祭りを開催している。年々盛り上がりをみせ、ことし４月のイベントには約４０店舗が出店し、約３千人が来場した。

ダンテさんと共にイベントを主催する妻の久高ゆいさん（２６）も動物愛護の目的でビーガンの食生活を選んだ一人だ。
「サラダしか食べないと思っている人もいるが、肉の代わりに大豆ミート、牛乳の代わりに豆乳など代用食品を使うことで料理のバリエーションも多い」と話す。
「一気に食生活を変えるのは大変だけど、段階的に取り入れると意外と簡単にできる」

那覇市のビーガン対応レストラン「浮島ガーデン」では県産食材を使ったメニューを提供する。
人気はひき肉の代わりに島豆腐を使った「名物ベジタコライスセット」（１４００円）。ランチ限定の「島の五穀御膳」（１９８０円）は、五穀や島野菜を使った１４品ほどのビーガン料理が一度に楽しめる。

ヒエを使った穀物フィッシュフライ、久高島のタカキビで作る肉団子、島野菜のモーイ豆腐、島豆腐のチーズ、牛乳の代わりにもちきびの甘酒で作ったソフトクリームなど季節によって旬のメニューを用意する。

店長の玉置裕也さん（３２）は「五穀を使って肉や魚の食感や味わいを出している。添加物や化学調味料を一切使わないのがこだわり」と話す。
県産の有機野菜を使い、地元の農家を支える目的もあるという。アレルギー対応や宗教による食事制限など一人一人に合ったメニューを提供するといい「客の８割が外国人観光客の日もある」と、需要の高まりに期待を示した。

https://www.okinawatimes.co.jp/articles/-/445780

86 ：：2019/07/16(火) 21:52:02.73 ID:WIR9Agay0.net

沖縄人は豚肉をよく食べる、
内蔵からミミガーとか皮まで食べるから、
健康で長生きなご老人が多いよね。

36 ：：2019/07/16(火) 09:18:51.15 ID:bZTG72n80.net

>>11
それなｗ

45 ：：2019/07/16(火) 10:07:50.21 ID:XRK9gGz90.net

米兵って退役した後はそのまま沖縄に住み着く人多いって聞いたけどその人達は日本語話せないのにどうやって生活してるの？

33 ：：2019/07/16(火) 09:15:17.98 ID:nCDt4o++0.net

>>28
セレブ気取りいっちょ噛みローラは自爆してるだろｗ
全方位に喧嘩売ってるだけｗ

50 ：：2019/07/16(火) 10:33:22.70 ID:jrPTCmdG0.net

>>3
都合の悪いものには見向きもせんよ笑
肉うめーとか言ってる笑

6 ：：2019/07/16(火) 08:34:12.45 ID:JLsiqK9h0.net

また沖縄の女が外人と結婚してそのまま沖縄に住むっていう
民族浄化が行われてんのか

20 ：：2019/07/16(火) 08:45:28.96 ID:GQL+4Wva0.net

>>1
実際は３０人くらい？

2 ：：2019/07/16(火) 08:32:31.41 ID:2SPX1jiP0.net

好きにしろｗ
俺は旨いものを好きなだけ食う

何が悲しくてマズメシ食わにゃならん

57 ：：2019/07/16(火) 10:57:54.41 ID:99KzEF8U0.net

沖縄って肉食のイメージ強いんだけどな

41 ：：2019/07/16(火) 09:42:27.72 ID:lI4/++1X0.net

日本一豚肉大好き県民に流行らせるのは無理じゃないかな

27 ：：2019/07/16(火) 08:52:13.49 ID:YiAmJtJX0.net

奴らスパムをさらに油で揚げて食ったりしてるからたまには野菜食うのも良いんじゃない

24 ：：2019/07/16(火) 08:49:16.61 ID:nCDt4o++0.net

>>3
いや乗ってもすぐ飽きるだろ

34 ：：2019/07/16(火) 09:16:26.78 ID:dsoT8F9j0.net

沖縄って肉食率が全国トップクラスだと思うんだが

55 ：：2019/07/16(火) 10:55:43.58 ID:XdEqvGey0.net

>>53
俺は沖縄行って、牛、豚、山羊、猪、ウミヘビ、
マングローブ蟹、セーイカ、マグロなんかを食ったぞ。
山羊とか猪食べるから完全菜食主義は
ないだろ。
沖縄そばのだしだって、鰹節と豚骨だ。

49 ：：2019/07/16(火) 10:27:26.44 ID:gc5z5jI80.net

ワイの美味しい美味しい肉棒から溢れ出るタンパク質を食べれないなんて可哀想、、、

15 ：：2019/07/16(火) 08:39:27.85 ID:GOVga0Y40.net

精進料理じゃいかんのか？

68 ：：2019/07/16(火) 13:40:48.27 ID:ltFxyupZ0.net

なる @icamusu　21:23 – 2019年5月28日
ヴィーガンがなぜ凶暴なのかは医学的に分かっています。
ビタミンB12（コバラミン）欠乏症といいます。

・完全菜食主義者になると数年で肝臓から備蓄がなくなり発症する
・進行すると、錯乱、せん妄、パラノイア、認知症など精神機能障害に至る
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ttps://pbs.twimg.com/media/D7p1_EnV4AAw7_O.jpg
ttps://twitter.com/icamusu/status/1133347999231295488
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87 ：：2019/07/16(火) 22:49:04.48 ID:vQRrcmvD0.net

最近じゃ長寿県じゃ無くなってるんだよなあ
俺も沖縄は長寿県の印象あったけど、特に男性の方が下位に落ちてる

69 ：：2019/07/16(火) 13:40:58.48 ID:yaH6AkQJ0.net

豚肉も消費多いけど、だしもかつおベースなのに

28 ：：2019/07/16(火) 08:55:00.43 ID:PSIL2meP0.net

ヴィーガン食とりいれるだけで外国人ヴィーガンとりいれるための戦略でしょ
ローラ方式だよ
沖縄タイムズがなんか思想ぶっこんでるけど

30 ：：2019/07/16(火) 08:56:28.27 ID:SFHUrVZr0.net

日本人お断りの海葡萄屋かしら

73 ：：2019/07/16(火) 14:13:46.39 ID:yaH6AkQJ0.net

>>3
外国人とか意識高い系がターゲットなんで
普通の県民は肉うめー食う方

72 ：：2019/07/16(火) 14:12:15.40 ID:sLOHv+Xc0.net

まあ二人に一人はクソデブだからビーガンとかあまっちょろいことしてねーで
断食させた方がいい