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焼きサンマにはしょうゆか？ポン酢か？ [187550797]

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投稿者：引用｜ 2021年9月26日

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1 ：：2021/09/23(木) 20:49:13.33 ID:sdWcA87e0●.net ?2BP(3000)
https://img.5ch.net/ico/zusagiko.gif
■サンマ　今季最も多い水揚げ　トータルも去年の6倍に／岩手・大船渡

　22日朝、岩手県の大船渡市魚市場に今シーズン最も多いサンマが水揚げされました。
これまでの水揚げ量の合計も記録的不漁だった去年のおよそ6倍となっています。

　サンマを水揚げしたのは大船渡市の水産会社・鎌田水産の三笠丸4隻です。北太平洋の公海上で漁をし、
二日半かけて運んできました。22日の水揚げは48.5トンで先月28日の初水揚げ以来最も多くなりました。
今シーズンの大船渡での水揚げ量はあわせて144トンとなり、およそ23トンだった去年の同じ日と比べると6倍の量です。
https://news.yahoo.co.jp/articles/ac3f49ce6f11501946ff4ae0317e1d7197dfa411

278 ：：2021/09/23(木) 23:44:53.19 ID:YkSGS0YL0.net

秋刀魚の内蔵は全部食えるの？
食べちゃダメな箇所とかない？
無いから丸齧りしてみたい。

378 ：：2021/09/24(金) 03:11:08.75 ID:al+SU5Ej0.net

前に出会い系で会った女の子を終わって後に食事に連れてったらサンマが美味しそうだったので2人ともサンマ定食を頼んだ
サンマを縦にして軽く押してきれいに身を剥がしたら
え？すごいね
って言われた
やり方教えたら喜んでた
醤油

445 ：：2021/09/24(金) 07:35:03.10 ID:6JiG3N/r0.net

大量の大根おろしにポン酢を掛けてサンマを突っ込んで食うのが好きだ
サンマの脂が混ざった大根おろしはご飯に掛けると最高に美味い

447 ：：2021/09/24(金) 07:37:53.73 ID:BuAsYY6u0.net

昨日炭火でサンマ焼いて食ってめちゃくちゃ旨かった
もちろん荒塩だけ

80 ：：2021/09/23(木) 21:13:53.87 ID:BjnSYVFL0.net

【抑うつ、不安障害、メンタル不調の改善・予防のために摂るべき栄養と食品】

ビタミンB6
気分と睡眠をつかさどる神経伝達物質セロトニンの生成に必要な材料。
ピスタチオ、ニンニク、サケやマグロ、鶏肉、ホウレンソウ、キャベツ、バナナ、サツマイモ、アボカド、全粒穀物など

DHA
脳内のオメガ3脂肪酸の中心で、神経を保護し新たな脳細胞の誕生を助ける「脳由来神経栄養因子（BDNF）」の生成を促す。
天然のサケ、カキ、カタクチイワシ、サバ、ムール貝など

プレバイオティクス食品
腸内の善玉菌が生存するのに必要な食品。
タマネギ、アスパラガス、アーティチョーク、ニンニク、バナナ、オーツ麦など

プロバイオティクス食品
体内の善玉菌を補充する生きた細菌と酵母。
ヨーグルト、ザワークラウト、キムチなど

「うつ」との闘いに役立つ食品とは – WSJ
https://jp.wsj.com/articles/SB11866489112839433655404584142681506181524
【新型コロナウイルス】うつ病を防ぐ食事スタイル　糖尿病の食事はメンタル改善にも役立つ | ニュース | 糖尿病ネットワーク
https://dm-net.co.jp/calendar/2020/030062.php

252 ：：2021/09/23(木) 23:05:47.88 ID:LMYXcCK+0.net

わさび醤油

300 ：：2021/09/24(金) 00:07:41.19 ID:CpWl1EaE0.net

>>294
東京の価値観が理解できない、1匹1000円なんて充分高級魚だろ
神戸育ちの俺はうなぎ食べたいなんて言ったら親父に怒られた

520 ：：2021/09/24(金) 16:54:34.84 ID:AyEnbMJX0.net

>>516
七輪で焼く時も最初火力かなり上げて一気に焼いた後、弱めてジックリ焼くしな
昔バーベキューの傍で焼いたのは美味しくなかった
やっぱり七輪で最初一気に焼くのが美味かった
そう考えると居酒屋のがうまい
というか秋刀魚を頭から丸ごと食える奴は尊敬する。
魯山人ですら、鮎は三寸程度を丸ごと、四寸五分なら頭のエキスを吸って骨は出すとか言っているから
10センチない程度なら頭から骨ごといくが、13センチ程度なら骨は出すだから

323 ：：2021/09/24(金) 00:49:38.41 ID:dLOLpUoP0.net

>>4
俺もこれだ

85 ：：2021/09/23(木) 21:17:34.22 ID:zogpuFOY0.net

>>84
買ってるのが冷凍の不味いサンマだからだよ

213 ：：2021/09/23(木) 22:20:47.03 ID:JFEfpJGS0.net

>>1
おろし醤油

270 ：：2021/09/23(木) 23:31:46.78 ID:l6FtrKTT0.net

解凍モノで結構いいサイズが手に入ったから５尾仕入れてきた
刺身はムリだろうから２尾を煮つけにしてみたけど、ちょっとパサついたがイケた

明日は一夜干しを仕込んでおいたからこれで一杯
やっぱサンマは旨いわ

382 ：：2021/09/24(金) 03:23:21.10 ID:42Gvfyas0.net

>>379
雑魚、ざっぱ、カス、下魚、不魚

200 ：：2021/09/23(木) 22:13:31.02 ID:gBm7LA/60.net

>>184
若い人が増えたのか、そういう定番スレも受けないねえ
後は若い人たちに任せて我々は席を外しましょう

512 ：：2021/09/24(金) 15:05:18.87 ID:BYXfIwey0.net

>>506
去年獲れたのを解凍したやつだけどな
それも在庫少なくなってるらしいぞ

577 ：：2021/09/25(土) 20:12:46.67 ID:dmS/UaP70.net

>>572
だからわかりやすくマナーとして食べてはいけませんだろ？
ここの馬鹿達はハジカミ全部食べてみたり、ポン酢で食べてみたりするんだから

ポン酢で焼き魚だから刺身もソースで美味しいという様な馬鹿ばかり
ポン酢が邪道と知らない馬鹿に設問するのが悪い
醤油にマヨネーズでマグロ食うのが漁師飯とかこの食い方が本番の人間がするからこれが美味しいとか勘違いしている馬鹿だらけ
栄養上の摂取がわからない場所

535 ：：2021/09/24(金) 20:49:42.14 ID:1gZGQ4Yd0.net

>>366
遠洋でも近年獲れてなかったやん

480 ：：2021/09/24(金) 09:12:08.69 ID:Z2Sncaou0.net

>>6とふり塩でいつも迷う
あと最近は下手な新サンマより解凍サンマのがうまい

444 ：：2021/09/24(金) 07:26:07.21 ID:qDCMgn/Q0.net

醤油だろ。
秋なんだしカボスとか青レモンとかは絞るけど。

156 ：：2021/09/23(木) 21:52:47.49 ID:88xjhIYO0.net

塩焼きでしょ
あとはレモンかける程度

591 ：：2021/09/26(日) 00:47:14.96 ID:Ke3jBhgz0.net

>>588
ポンスはポルトガル語だよね

482 ：：2021/09/24(金) 09:21:48.90 ID:YA7JELbP0.net

>>235
大事なことだから

322 ：：2021/09/24(金) 00:48:59.57 ID:tBBvgYik0.net

>>27
永遠に気持ち悪い

463 ：：2021/09/24(金) 08:03:32.01 ID:/1VIxqGc0.net

醤油にスダチ。

81 ：：2021/09/23(木) 21:14:26.24 ID:/8TI96tg0.net

おろし醤油

105 ：：2021/09/23(木) 21:30:54.39 ID:l4AdW9qr0.net

「では、教えてくれ。ポン酢の”ポン”とはなんのことだ。」

89 ：：2021/09/23(木) 21:19:30.64 ID:xz3inBqn0.net

マヨネーズで食ってる奴おるんか！
ぶったまげたなぁ😳

287 ：：2021/09/23(木) 23:51:57.94 ID:JtnMpXG40.net

さんま食べたいな
ポン酢試してみたい

162 ：：2021/09/23(木) 21:55:02.64 ID:FYGC2A1V0.net

>>150
すだちとかぼすは良いよねえ
脂のってるのとあの組み合わせは凄いわ

394 ：：2021/09/24(金) 04:02:02.11 ID:/jyiVouc0.net

>>379
なーに…今や高級品よ

こんなうめぇ魚は…他にねぇ！
とは言わねぇけど、生でニギれるようになった昨今じゃ、猫跨ぎにも負けねぃさ

下とは古い価値観引き摺ってるぜ