うな重にもニンニクマシマシ　店主「お客さんからヒントをもらって」 [194767121]

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1 ：：2022/11/15(火) 19:52:22.51 ID:zTLTdP6i0●.net ?PLT(13001)
http://img.5ch.net/ico/nida.gif
職人技が光る絶妙な焼き加減。長年つぎ足してきたというタレにくぐらせた、自慢のウナギ。“夏の風物詩”、
ウナギを冬でもおいしく食べてほしいと登場したのが…

鮒忠 浅草花川戸店　瀬谷重勝店長
「うな重にニンニクをトッピングしていただく。“マシマシ”ということで2～5倍までお好きな量を」

ウナギと「刻みニンニク」をセットにした“ニンニクマシマシ”アレンジが楽しめるうな重です。
ニンニクの量は“5倍マシ”まで選択可能だといいます。（プラチナにんにく うな重　5500円～　
11月15日販売開始　※ニンニク増量は別料金）

ウナギとニンニク、スタミナ食材のありそうでなかった組み合わせ。その味は…

記者
「ウナギの香ばしさと刻みニンニクの食感と香りがよく合います」

メニューが生まれたきっかけは…

鮒忠 浅草花川戸店　瀬谷重勝店長
「常連さまからのヒントを得て開発に至りました」

ニンニク好きの常連客からの一言がヒントになったといいます。
うな重の伝統を守りつつ、新しい味に挑戦したということです。

https://news.yahoo.co.jp/articles/870daa3f44c607becb2750312536656bef2e2474

108 ：ダイビングフットスタンプ(神奈川県) [US]：2022/11/16(水) 16:02:32.21 ID:7pEEI9020.net

チーズにキムチにマヨネーズ
子供舌に合わせていくとこうなる

味を知るには教養と鍛錬が必要なんよ

99 ：：2022/11/16(水) 10:10:18.22 ID:7HGShtpA0.net

合わせたことないけどうまそう

99 ：：2022/11/16(水) 10:10:18.22 ID:7HGShtpA0.net

合わせたことないけどうまそう

6 ：：2022/11/15(火) 19:57:15.05 ID:zTLTdP6i0.net

>>2
うなぎは冬が旬だぞ。

95 ：：2022/11/16(水) 09:58:21.66 ID:lbNwGaj90.net

うなぎにニンニク？
胸焼けしそうな組み合わせだな

28 ：：2022/11/15(火) 20:12:38.68 ID:30biAC/x0.net

（ ＾ω＾）ほらあああああ

113 ：パロスペシャル(滋賀県) [ﾆﾀﾞ]：2022/11/18(金) 18:47:34.86 ID:IGXypgjD0.net

マスコミの賞賛を真に受けるバカが今の時代どれだけいるのか

97 ：：2022/11/16(水) 10:01:23.41 ID:JqEyRNK10.net

[ ：：━◎]ﾉ　たっかいニンニクやな．

98 ：：2022/11/16(水) 10:09:35.96 ID:8e36k9rV0.net

白焼きにはすりおろしたにんにくつけて食べるな

54 ：：2022/11/15(火) 20:50:19.50 ID:m8bP93nD0.net

大阪名物にんにくラーメン食うとけ

73 ：：2022/11/15(火) 22:01:04.36 ID:P9HzyVs/0.net

カレーに後入れのニンニクも何故か合わないんだよな。

110 ：ジャンピングDDT(東京都) [US]：2022/11/16(水) 18:50:26.37 ID:qvqOuHsb0.net

ニンニクなんて入ってる所には行かね

34 ：：2022/11/15(火) 20:22:53.95 ID:Nz+USLen0.net

>>1
ニンニクは勝手にすればいいが金箔は邪魔だな

96 ：：2022/11/16(水) 09:58:56.82 ID:Jf9p0JzQ0.net

ニンニクと味噌は味の誤魔化し

72 ：：2022/11/15(火) 22:01:04.22 ID:JboQWgAl0.net

中国産ウナギと底辺の奇跡のコラボ

57 ：：2022/11/15(火) 20:56:33.79 ID:IDBbpxNK0.net

山椒とニンニクって合うの？

50 ：：2022/11/15(火) 20:43:17.20 ID:Ve1EpeLE0.net

これはない

14 ：：2022/11/15(火) 20:00:38.95 ID:dDFB2gv20.net

トッピングではなくタレの味付けに使えばいいのに
結構イケると思う

45 ：：2022/11/15(火) 20:37:02.81 ID:T9dR+V+30.net

ニンニク食べると胃が痛くなるようになってしまって
あんまり食べられなくて悲しい

76 ：：2022/11/15(火) 22:20:05.39 ID:dYb3lGHt0.net

ニンニクの酵素が体質に合わなくて気絶しかけるからあんまり使わないで欲しい
同じ体質の奴結構いるはず

13 ：：2022/11/15(火) 19:59:54.40 ID:QY6FPSkq0.net

マシマシとか追いなんとかっていうのヤメレ

48 ：：2022/11/15(火) 20:41:04.26 ID:ag8YcWLq0.net

うなぎ必要ないじゃん

24 ：：2022/11/15(火) 20:10:19.62 ID:kyTQql+H0.net

>>20
さらには貧しい国、苛烈な環境の国ほどニンニクを使うな

91 ：：2022/11/16(水) 08:04:16.07 ID:rVM7KRPy0.net

韓国料理店じゃあるまいしニンニクの香り漂うウナギ屋など好かん
店全体、他の客にも影響あるんだわ

77 ：：2022/11/15(火) 22:46:39.41 ID:40Yvr4lg0.net

大根おろしなら合いそう

35 ：：2022/11/15(火) 20:23:39.53 ID:Nz+USLen0.net

>>32
香味は使うだろ日本料理でも

85 ：：2022/11/16(水) 05:17:22.66 ID:cEdyQffM0.net

店長が、味障常連の変なアドヴァイス聞いちゃって店潰しちゃうお話有ったね、発見伝に

25 ：：2022/11/15(火) 20:10:57.35 ID:L8GgpotH0.net

>>22
美味しいから。

104 ：：2022/11/16(水) 12:42:21.49 ID:BnuvpRNH0.net

そんな変な味付けはゼリー寄せだけにしてくれ

39 ：：2022/11/15(火) 20:26:21.78 ID:cG4zvRcd0.net

脂っぽいから合いそう

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