なぜスープカレーブームは根付かず失敗したのか [421685208]

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1 ：クロストリジウム(茸) [US]：2023/02/20(月) 18:47:54.62 ID:1G3tqkdQ0●.net ?2BP(4000)
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　帝国データバンク横浜支店によると、横浜高速鉄道みなとみらい線馬車道駅近くでスープカレー専門店「横浜ＢＡＹらっきょ」を運営していたＵＮＯ．（横浜市中区）が、横浜地裁から破産手続きの開始決定を受けた。負債額は不明。

　２０００年に創業した同店は「関東のスープカレーブームの火付け役」をうたい、０６年に法人化。１４年に席数を拡大した新店舗に移転していた。

　しかし、新型コロナウイルス禍で営業環境が悪化、昨年１２月に閉店していた。破産手続きの開始決定は今月９日付。

https://approach.yahoo.co.jp/r/QUyHCH?src=https://news.yahoo.co.jp/articles/2a2bb87b2e9f87b3cc8903612bb419c12197fea5&preview=auto

745 ：：2023/02/22(水) 10:29:44.40 ID:ZJdEcq9t0.net

イギリスでは逆にイギリス式カレーが消えて今はインドカレーを食べてる

593 ：：2023/02/21(火) 07:37:12.76 ID:WVJdhbgZ0.net

スープスパもだめだった

621 ：：2023/02/21(火) 09:01:10.66 ID:jzyoeTqx0.net

水で薄めて経費削減したかったんだろ
元から消費者のニーズではない

680 ：ディクチオグロムス(東京都) [US]：2023/02/21(火) 13:21:48.86 ID:dgZxGOVM0.net

>>567
日本のカレーはイギリスからだよ。
すでにドロドロのシチュー。

604 ：：2023/02/21(火) 08:25:00.94 ID:qxNIXOAb0.net

女向けに取って付けた流行だから。
でも頑張った方じゃん。

620 ：：2023/02/21(火) 09:00:30.36 ID:DpGF/9fR0.net

カレーは飲み物じゃないから

496 ：フラボバクテリウム(広島県) [CH]：2023/02/21(火) 01:44:46.24 ID:Kx9WxU6/0.net

>>488
売ってるよ

51 ：◆65537PNPSA (SB-Android) [US]：2023/02/20(月) 18:59:15.03 ID:DYxWI7Yt0.net

高いんだもん

359 ：放線菌(北海道) [US]：2023/02/20(月) 21:37:13.15 ID:VQTa9qn50.net

>>354
次はどころかスープカレーの元祖の店が薬膳カレーなんだよ
http://www.ajanta.jp/

756 ：：2023/02/22(水) 13:48:46.55 ID:7voVZUcw0.net

インドカレーは野菜やヨーグルトやバターのとろみがあるから
スープみたいに米に染み込まない

678 ：ディクチオグロムス(東京都) [US]：2023/02/21(火) 13:16:01.43 ID:dgZxGOVM0.net

>>492
辛さもピンキリだよ。
銀座デリーのカシミールカレー(いわゆるシャバシャバ)は激辛だけどなw

666 ：エアロモナス(光) [KR]：2023/02/21(火) 12:21:16.71 ID:vIe4tR030.net

単純に不味い

727 ：：2023/02/22(水) 09:30:03.43 ID:H1y1kKeT0.net

ご飯と食うなら普通のカレーでいいしパンと食うならいっそのことナンとインドカレーにする

561 ：テルモデスルフォバクテリウム(東京都) [US]：2023/02/21(火) 06:24:52.26 ID:3rTgEMWT0.net

札幌のご当地グルメだからこれでいいのだ

556 ：ディクチオグロムス(茸) [NL]：2023/02/21(火) 06:05:50.65 ID:TBEsbPzn0.net

なんの為に存在してるのかよく分からないから仕方無いだろな

306 ：スピロケータ(愛媛県) [JP]：2023/02/20(月) 20:48:34.99 ID:DzG0Nkco0.net

真面目に考察すると、スープカレーってのは具がしっかりしてないとショボくなるから、必然的に手間や材料費がかかり割高になる
日本人にとってカレーはもっと庶民的なもので豪華なご馳走ではないから日常的に食べに行く店にはなりにくい
CoCo壱は野菜カレーの具とパリパリチキンが常時あるからレギュラーメニューと大差ない値段で提供できただけだな
スープカレー専門店はその辺が難しい

俺は家でよく作るよ
タイカレーはスープカレーといっても過言じゃないよね^_^

4 ：スフィンゴモナス(茸) [KR]：2023/02/20(月) 18:49:28.56 ID:KBWuL+d+0.net

ごはんがびしゃびしゃ

776 ：：2023/02/22(水) 20:18:58.02 ID:xjTqVChE0.net

今のスパイスカレーブームにつながっているがな

504 ：クトノモナス(神奈川県) [DE]：2023/02/21(火) 01:54:10.18 ID:kiQ55sV30.net

近所の自販機で売ってるが

774 ：：2023/02/22(水) 19:45:58.41 ID:DKRpQKb90.net

>>771
納豆といえば村上プルプル

529 ：グロエオバクター(高知県) [ﾆﾀﾞ]：2023/02/21(火) 04:25:35.80 ID:HtQU499Q0.net

え？スープカレーから豚汁に移行して毎日飲んでるけど

718 ：ゲマティモナス(東京都) [VN]：2023/02/22(水) 02:36:28.34 ID:hrEPpm3s0.net

好みじゃない

12 ：テルモミクロビウム(ジパング) [CN]：2023/02/20(月) 18:51:32.42 ID:TTZM/jSz0.net

ココイチが水っぽいカレーは美味だと広めてくれたからかな

13 ：アシドチオバチルス(徳島県) [CN]：2023/02/20(月) 18:51:35.44 ID:JjwrHaiI0.net

北海道地域メシとしては根付いてんだから無理に全国区にしなくていいよ

591 ：：2023/02/21(火) 07:35:11.10 ID:xekeuV/i0.net

野菜を素揚げしないといけないのでめんどくさいイメージ。しかもレンコンとかかぼちゃなんだろ？残るじゃん。

192 ：ゲマティモナス(東京都) [ﾆﾀﾞ]：2023/02/20(月) 19:50:38.79 ID:Mf4hHXsi0.net

一時期意識高い系と自称食通が食ってたイメージ

679 ：ディクチオグロムス(東京都) [US]：2023/02/21(火) 13:20:20.57 ID:dgZxGOVM0.net

>>558
状態がスープ状なだけで、あくまでカレーだぞ。
日本のドロドロカレーは、イギリス経由の欧州カレーだ。
どっちかと言えば、カレー味のシチューであって、スープカレーの方が元祖に近い。

235 ：カウロバクター(徳島県) [ﾆﾀﾞ]：2023/02/20(月) 20:10:55.89 ID:EMNt8H/T0.net

602 ：：2023/02/21(火) 08:18:07.14 ID:nuXRvxy10.net

うまいスープカレー屋が少なかったからね
流行ってるからと真似してる新規とかほとんど不味かった

434 ：：2023/02/20(月) 23:11:28.38 ID:ZWKF9yIP0.net

お酒にスープカレーとはならないから商売にならない

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