サンマーメンとあんかけラーメンって違うの？ [194767121]

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1 ：：2023/03/07(火) 15:01:48.79 ID:dZuuTJP30●.net ?PLT(13001)
https://img.5ch.net/ico/nida.gif
「神奈川県のサンマーメンの名店」ランキング！　2位は「龍味」、1位は？【2023年3月3日時点／SARAH】
https://news.yahoo.co.jp/articles/8b7845d6d5d28393bdd4085fee0dc3c082447c4c

12 ：：2023/03/07(火) 15:14:02.23 ID:MYk/y38R0.net

本物のサンマー麺はスープもあんかけも食べられないほど熱い
理由は面倒だから書かない
今のサンマーメンは現代風にアレンジされてあんかけラーメンみたいに
なってしまっただけ

23 ：：2023/03/07(火) 15:34:53.59 ID:poNgZwB40.net

サンマが不漁だと高くなるんだよな

35 ：：2023/03/07(火) 15:59:29.13 ID:a157gO6g0.net

>>27
生碼麺な

55 ：：2023/03/07(火) 17:34:20.63 ID:YF48q+/I0.net

>>49
はあ？

18 ：：2023/03/07(火) 15:22:41.29 ID:a157gO6g0.net

>>9
京都の嵐山にはにしんそばと言って鰊が乗ってるらしいな

9 ：：2023/03/07(火) 15:09:50.51 ID:+GE84U+y0.net

分かってても文字で見るとこんなのが頭の中に出てくる

19 ：：2023/03/07(火) 15:25:04.38 ID:huxiMC3q0.net

ベトコンラーメン

4 ：：2023/03/07(火) 15:04:31.66 ID:4J2pbTnT0.net

あんかけラーメンは文字通りのあんかけ。
サンマーメンは秋刀魚が入ってるラーメン。

51 ：：2023/03/07(火) 17:16:33.80 ID:+dVkk73F0.net

>>21
冷やし中華と冷やしラーメンは全く別のラーメン。

38 ：：2023/03/07(火) 16:05:01.15 ID:a157gO6g0.net

同じでしょ　もやしあんかけラーメンが生碼麺

中華街の聘珍樓のまかないとも、伊勢佐木町の玉泉亭とも、山下埠頭の食堂が、港湾労働者の為に安価なもやしをあんかけにして出したとも言われる。

50 ：：2023/03/07(火) 17:14:59.54 ID:+dVkk73F0.net

五目ラーメン
あんかけそば
うま煮ラーメン

同じラーメンだよね。

25 ：：2023/03/07(火) 15:35:35.47 ID:D7qUjiR/0.net

(´･ω･｀)

3 ：：2023/03/07(火) 15:04:23.09 ID:4mA9grMO0.net

五目あんかけをご飯にかけると「中華丼」　ラーメンにかけると「広東麺」
なぜなんだべ？

52 ：：2023/03/07(火) 17:17:37.78 ID:OkacaNxW0.net

醤油ベースと塩ベースのどっちがうまいんだ？

52 ：：2023/03/07(火) 17:17:37.78 ID:OkacaNxW0.net

醤油ベースと塩ベースのどっちがうまいんだ？

11 ：：2023/03/07(火) 15:13:26.50 ID:gBj51DVq0.net

オンバサシエイ バサシヤサンマ

5 ：：2023/03/07(火) 15:06:41.61 ID:yjyhxFYY0.net

もやしあんかけだと思ってたわ

40 ：：2023/03/07(火) 16:09:17.49 ID:YF48q+/I0.net

サンマーメンとは醤油ベースのスープ(塩もあり)に豚肉、白菜、もやし等を炒めてあんをかけたラーメン。あんかけラーメンの一種。

37 ：：2023/03/07(火) 16:04:32.10 ID:OkacaNxW0.net

ニュータッチ凄麺のサンマーメンで事足りる
緑豆もやしにほんの少し別の野菜を加えて餡掛けにしただけだからな

26 ：：2023/03/07(火) 15:36:14.32 ID:vSehYjQv0.net

あんかけラーメンのカテゴリーの中の一つがサンマーメンだ
とマジレスするところじゃなかったか

48 ：：2023/03/07(火) 16:47:06.22 ID:IDtNQI620.net

カタカナにするから勘違いする奴が出てくる

28 ：：2023/03/07(火) 15:43:18.31 ID:rii+Yg230.net

秋刀魚とアンコウぐらい違う

43 ：：2023/03/07(火) 16:18:46.17 ID:W7EYeQEr0.net

>>18

15 ：：2023/03/07(火) 15:16:43.66 ID:nkqgfNjm0.net

さんま定食とあんかけ定食は別物だろそういうこと

58 ：：2023/03/07(火) 17:50:29.36 ID:wpute6440.net

名前が違う！

46 ：：2023/03/07(火) 16:41:35.30 ID:J1wONNVx0.net

同じあんかけでもサンマーの方はごま油が熱くてアッサリしているイメージだな

39 ：：2023/03/07(火) 16:07:08.16 ID:zI+k/cEg0.net

サンマの南蛮漬けが乗っかっててすっぱ辛いのがサンマーメン

10 ：：2023/03/07(火) 15:10:53.06 ID:MYk/y38R0.net

本物のサンマー麺はドンブリ擦り切り一杯まで盛ってある
理由は面倒だから書かない

22 ：：2023/03/07(火) 15:29:21.21 ID:UYDXgDLQ0.net

あんかけラーメンにサンマの酢漬けをトッピングしたのがサンマーメン

27 ：：2023/03/07(火) 15:39:38.82 ID:ii6Cn14m0.net

生馬麺と書いてサンマー麺

安いモヤシとかシャキシャキ野菜で
活きがイイというのが由来

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