食べる派が約6割!あなたは「焼鮭の皮」食べるor食べない? [837857943]

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1 :大マゼラン雲(東京都) [ヌコ]:2023/06/22(木) 13:20:24.93 ID:VSFErNo+0●.net
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食べる派が約6割!あなたは「焼鮭の皮」食べるor食べない?栄養面のメリットについても聞きました

家族や友人と一緒に食事をしていて、「え、それ食べるんだ(食べないんだ)!?」とちょっとびっくりするとき、ありますよね。美味しく食べるのが
一番ですが、自分は少数派なの?みんなはどうしてるのかな?とちょっと気になることも。そこで『kufura』では、さまざまな食品について
「食べる?食べない?」を調査。そして、管理栄養士の宮崎奈津季さんに、食べる/食べないことでのメリットなどについても聞いてきました!
今回は「焼鮭の皮」。20代以上の男女500人に聞いた、食べる派・食べない派の割合は?

「食べる派」が「食べない派」の約2倍という結果に!
結果はこのようになりました。

食べる:58%、食べない:29%、そのときによる:13%

それぞれの意見を見てみましょう。

食べる派の意見
「パリパリしてて美味しいから」(41歳女性/主婦)
「パリパリの食感と魚の油っぽさが味わえます。身と同じくらい好きです。家族のも食べたりします」(52歳男性/コンピュータ関連技術職)
「身と皮の境目がおいしいから」(42際女性/総務・人事・事務)

食べない派の意見
「見た目が嫌い」(47歳男性/営業・販売)
「見た目が苦手なので食べません」(52歳女性/主婦)
「脂っぽくて好きじゃないから」(28歳女性/主婦)

管理栄養士の意見は?
管理栄養士の宮崎さんに、食べる/食べないことでの栄養面でのメリットやデメリットを伺いました。
「鮭の皮は基本的に食べられます。栄養面では、ビタミンA、ビタミンD、ビタミンEなどを含んでいます。また、DHA・EPAといった
オメガ3脂肪酸も含まれています。身も皮も一緒に食べることで、より多くの栄養素を摂取することができるというわけです。

https://news.yahoo.co.jp/articles/4aedc921a2579d085f4e857a53409e82d6277c09

74 :白色矮星(光) [CN]:2023/06/22(木) 15:37:32.11 ID:WlduoG9z0.net

トバの皮も食う( ゚Д゚)ウマー

81 :海王星(大阪府) [JP]:2023/06/22(木) 16:21:56.67 ID:jWd85uhV0.net

>>68
身は嫌いだから大歓迎

137 :天王星(千葉県) [US]:2023/06/25(日) 04:00:09.60 ID:kW4olp340.net

>>27
アトランティックサーモンだけでなく銀鮭も生食用あるぞ

105 :エウロパ(東京都) [US]:2023/06/22(木) 18:33:21.99 ID:5gSThn8I0.net

見た目で差別するなよ

91 :イオ(SB-Android) [BR]:2023/06/22(木) 17:04:02.64 ID:0hgo/jIU0.net

野菜でも果物でもよく
皮にこそ栄養がある、っていうから

128 :キャッツアイ星雲(神奈川県) [ニダ]:2023/06/23(金) 00:57:09.42 ID:ZV1qbozs0.net

皮の裏が美味しい

70 :レア(東京都) [GE]:2023/06/22(木) 14:56:21.95 ID:jSGGJozR0.net

ブリとかホッケもみんなうまい

31 :プロキオン(神奈川県) [US]:2023/06/22(木) 13:38:02.62 ID:OaDt+W930.net

パリパリに焼くと日本酒のアテに最適

119 :イータ・カリーナ(青森県) [ヌコ]:2023/06/22(木) 22:17:10.11 ID:nhd+TEIS0.net

鱗無ければ食べる

102 :アクルックス(東京都) [US]:2023/06/22(木) 18:11:46.92 ID:OH/lDGqb0.net

身はおまけ
鮭は皮が本体

26 :大マゼラン雲(福岡県) [US]:2023/06/22(木) 13:31:09.06 ID:P2q6LmGy0.net

食わない奴はアホ
あんなに旨いものが他に有るかっての

93 :オールトの雲(東京都) [US]:2023/06/22(木) 17:06:25.80 ID:m8EllbwR0.net

皮が美味しくなる焼き加減だとえてして身が焼きすぎになる
しかしなんだかんだいいながらも鮭フライだと皮も気にせず食っている事実

19 :パラス(江戸・武蔵國) [JP]:2023/06/22(木) 13:28:56.80 ID:UFYTutLf0.net

場合によるわ、食べ過ぎると血液がドロドロになるとか聞いた事あるし体調に相談だな

18 :エイベル2218(東京都) [CN]:2023/06/22(木) 13:27:30.01 ID:ur3f69hy0.net

サバやイワシは食べるけど
鮭やブリは食べない

68 :環状星雲(茸) [ニダ]:2023/06/22(木) 14:39:40.22 ID:Bdb9bzyV0.net

>>2
じゃあ皮ぜんぶやるから身を寄越せ

123 :カロン(埼玉県) [ニダ]:2023/06/22(木) 23:43:56.97 ID:FgdWz53P0.net

食べない

57 :カロン(埼玉県) [US]:2023/06/22(木) 14:14:32.35 ID:m9+/cF2v0.net

皮が一番うまい

98 :バン・アレン帯(石川県) [US]:2023/06/22(木) 17:18:08.28 ID:Ufvl3EAL0.net

江戸時代の殿様が、皮の長さが一尺の鮭があるのなら、百万石と取り替えてもいいと言ったと美味しんぼに書かれているな
のんきなものだな加賀藩も

95 :熱的死(東京都) [US]:2023/06/22(木) 17:12:26.12 ID:fKdd3XOX0.net

好き好きでいいんじゃないの

124 :バン・アレン帯(ジパング) [DE]:2023/06/22(木) 23:52:27.75 ID:fjF5q37U0.net

食べない訳がわからないんだが!?

11 :ベクルックス(千葉県) [SE]:2023/06/22(木) 13:25:03.79 ID:fddZZXPy0.net

焼鮭自体食べない
鮭はもっぱら刺身

131 :バーナードループ(東京都) [JP]:2023/06/24(土) 04:08:54.13 ID:gQcGOErq0.net

魚の皮には有害物質が蓄積してるから 廃棄する選択肢しかない
たとえ旨くても 仕方ない

96 :白色矮星(長屋) [ニダ]:2023/06/22(木) 17:14:13.33 ID:D/NfqM8k0.net

魚の皮食べるやつはエビの尻尾も食ってる

7 :アクルックス(愛知県) [US]:2023/06/22(木) 13:24:00.96 ID:ZKjnvrju0.net

残すに決まってるだろ気持ち悪い

112 :アリエル(東京都) [HK]:2023/06/22(木) 20:46:14.18 ID:7JrAef9k0.net

最後にバーナーでパリパリに焼くとアホ見たいに美味しくなるからお勧めする

122 :宇宙の晴れ上がり(光) [ニダ]:2023/06/22(木) 23:41:23.07 ID:u9Mgslv+0.net

寧ろそこだけよこせや
身とか要らんねん

55 :ダークマター(光) [GB]:2023/06/22(木) 14:11:33.30 ID:Utl9hBiL0.net

鮭に限らず魚の皮など食べんわ

40 :プレセペ星団(SB-iPhone) [US]:2023/06/22(木) 13:49:37.22 ID:OVRkFWu50.net

むしろ皮が本体

39 :金星(神奈川県) [BR]:2023/06/22(木) 13:48:17.81 ID:Hxwjj2/A0.net

カリっと焼けてれば食う
牛鮭定食の蒸した鮭みたいのだと食えない

103 :白色矮星(大阪府) [ニダ]:2023/06/22(木) 18:12:03.50 ID:qBPzJd7N0.net

皮だけでいい。身はいらない