中国産うなぎを美味しく食べる方法ある？ [952977951]

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引用元

1 ：オセロット(埼玉県) [CO]：2023/07/30(日) 18:40:19.93 ID:BiOVvwZT0●.net
https://img.5ch.net/ico/foruda.gif
成田山詣のついでに食べたい「老舗の絶品うな重」3品を食べ比べてみた！
https://news.livedoor.com/article/detail/23471733/

35 ：アジアゴールデンキャット(茸) [US]：2023/07/30(日) 19:01:54.17 ID:TE0LJjiE0.net

ない
日本酒でレンチンでもまずい

271 ：ロドシクルス(東京都) [US]：2023/08/01(火) 14:54:54.98 ID:QuhbaLRS0.net

>>266
タレに臭みが付いてるから取り除けば美味くなるよ
何度も出てるけど、タレ洗い流す→酒振る→蒸すか焼く→付属のタレ塗る
これでやってみ

91 ：チーター(ジパング) [US]：2023/07/30(日) 19:58:17.85 ID:/Kqy+sUS0.net

>>86
下手に蒸すと物によっては臭い戻りするからスーパーのうなぎは焼くほうがいい

256 ：クテドノバクター(静岡県) [US]：2023/08/01(火) 01:07:32.76 ID:doIQqusC0.net

こういうときはねらーの人材の幅広さを汁

206 ：オリエンタル(福島県) [US]：2023/07/31(月) 02:44:32.96 ID:uij3agWl0.net

ちくわを買ってきます。
蒲焼にして中国産うなぎを見ながらたべます。

239 ：バリニーズ(東京都) [US]：2023/07/31(月) 15:35:53.60 ID:sVZh5i3I0.net

自分の味覚を中国人レベルに落とす

39 ：シャム(大阪府) [GB]：2023/07/30(日) 19:04:15.08 ID:j9lz5yol0.net

スーパーで、かなり売れ残ってて、
「この中
国産鰻半額！」
ってワゴンにあったのを買い溜めしといた。

246 ：スコティッシュフォールド(茸) [KR]：2023/07/31(月) 19:47:20.32 ID:ptDylS2i0.net

近所の鰻屋でお昼食べた後に帰り道のスーパーで中国産の鰻買って夜食べたら昼にお店で食べた鰻と同じ味だった

273 ：シュードノカルディア(埼玉県) [US]：2023/08/01(火) 22:54:51.99 ID:ZR+7g/nL0.net

2時間前に食べた　スレ参考に自分のやった方法

1　フライバンの上にアルミホイルの船作る
2　たれを水で流した中国産うなぎをアルミホイルの船にいれる
3　料理酒(100円くらいの奴)を大さじ2杯くらい振りかける
4　弱火でフライパンを熱し蓋をして約4分して止めて2分放置
5　ご飯の上にうなぎ乗せてタレをかける

確かに料理酒の力かふっくらして今までの洗ってないウナギにそのままタレかけたのよりかなり美味くなってた

53 ：アメリカンワイヤーヘア(茸) [US]：2023/07/30(日) 19:15:44.30 ID:QMIMCoJm0.net

ないよ
口に入れた瞬間くっせーもん

51 ：ターキッシュバン(光) [ﾆﾀﾞ]：2023/07/30(日) 19:14:05.71 ID:6WPvgvEn0.net

>>25
酒で茹でる

34 ：コドコド(福岡県) [US]：2023/07/30(日) 19:01:47.71 ID:PE//uRZf0.net

ないです

220 ：ツシマヤマネコ(SB-Android) [JP]：2023/07/31(月) 06:02:47.55 ID:VXmgIFwd0.net

お茶で黄色い脂が浮いてくるまで煮てそれからグリルで炙る

220 ：ツシマヤマネコ(SB-Android) [JP]：2023/07/31(月) 06:02:47.55 ID:VXmgIFwd0.net

お茶で黄色い脂が浮いてくるまで煮てそれからグリルで炙る

15 ：ジャガランディ(東京都) [CA]：2023/07/30(日) 18:48:08.26 ID:lnfn/5Vz0.net

老舗で職人が焼いたら喜んで食うだろ

48 ：縞三毛(千葉県) [NL]：2023/07/30(日) 19:12:22.39 ID:tr0g3F2M0.net

最悪なのは焼きが甘い上に骨抜きもしてない蒲焼
骨が喉に刺さったりすると酷い目にあう

197 ：エキゾチックショートヘア(千葉県) [US]：2023/07/31(月) 00:13:57.77 ID:rBc9zc9u0.net

国産と偽って売れば

62 ：ボルネオヤマネコ(茸) [CA]：2023/07/30(日) 19:26:11.94 ID:zpjDR9yH0.net

中国産と四万十産では全然味が違うよ
どっちも養殖だけど餌が違うんだろう

268 ：テルムス(東京都) [US]：2023/08/01(火) 02:47:40.43 ID:dYWP4ZX50.net

それと
本体に生臭さが残ってる場合は
その臭みがタレに出てくるから洗い流すと軽減するんだよな

国産は泥抜きが完璧だからタレでそもそも生臭さがでないと

99 ：スペインオオヤマネコ(長崎県) [ﾆﾀﾞ]：2023/07/30(日) 20:13:30.52 ID:u3z/E/rZ0.net

鹿児島県産のうな重めっちゃ美味かったわ

183 ：しぃ(和歌山県) [FR]：2023/07/30(日) 23:39:32.41 ID:PP9PWTIj0.net

>>180
・・・・・美味いか？

272 ：ヘルペトシフォン(神奈川県) [JP]：2023/08/01(火) 21:51:40.55 ID:Mt9ir4po0.net

>>271
一昨日、その方法やってみたけど油が抜けてパッサパサになった。コツはあるのか？

208 ：シャルトリュー(福岡県) [CA]：2023/07/31(月) 02:47:31.80 ID:e3aTPA6Q0.net

酒でくさみをとるとです

21 ：オリエンタル(長野県) [US]：2023/07/30(日) 18:54:46.90 ID:lMyjMBgi0.net

流し込む

166 ：ターキッシュアンゴラ(東京都) [CN]：2023/07/30(日) 22:40:15.58 ID:nNHSVl4/0.net

>>154
助かる
今度出張行ったら行ってみようかな

209 ：バリニーズ(千葉県) [US]：2023/07/31(月) 02:57:42.87 ID:5Gx3QyTI0.net

>>41
それと似たようなのあったな
大　国産うなぎ　売り切れ
中　国産うなぎ　半額
小　国産うなぎ　売り切れ
みたいなの

251 ：オシキャット(埼玉県) [ﾆﾀﾞ]：2023/07/31(月) 20:43:59.18 ID:CKvQDMyy0.net

いうほど中国産不味くないだろ

236 ：メインクーン(東京都) [US]：2023/07/31(月) 13:41:48.61 ID:2V29m6R70.net

大きな疑問
鰻が泥臭いのは当たり前
奇麗な水で泥抜きをする

なのに何故
中国産は臭い場合が多いのか？

この謎は
単純に中国産の値段は高くできないので
コストをかけれないのでこうなる

中国のうなぎでもちゃんと泥抜きして炭火でやいたらうまいからなあ

130 ：ジャガーネコ(東京都) [US]：2023/07/30(日) 21:01:56.64 ID:lki0pIo50.net

>>81
ヨーロッパウナギなんだよな。支那加工のウナギは。

育ちだけが支那。

支那語を話せるフランス人みたいなのが日本に旅行に来たんだよ。

46 ：バーマン(茸) [US]：2023/07/30(日) 19:10:49.42 ID:NGonDn+60.net

ないある

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