市場「ミナミマグロは隠れた1位」お客さん「ミナミマグロ？知らんよ」ミナミマグロ漁船団が赤字に [194767121]

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1 ：名無しさん＠涙目です。：2024/06/30(日) 17:46:34.47 ID:r/UWCy0R0●.net ?PLT(13001)
https://img.5ch.net/ico/nida.gif
◆市場の評価が高い「通好み」

　南半球で漁獲され、国産では冷凍ものが流通するミナミマグロは、上質のトロや赤身が取れることから、東京・豊洲市場（江東区）などで高く評価されている。豊洲の競り人は
「クロマグロよりも赤身が甘く、すしでは酢飯との相性が抜群。本マグロの人気は根強いが、（ミナミマグロは）隠れた1位」と太鼓判を押す。

　ただ、消費者へのアピール度はいまひとつ。市場関係者は「クロマグロやメバチマグロに比べて認知度が低く、どこで売っているのか、食べられるのか、一般にはあまり知られていない」と
話す。ミナミマグロが陸揚げされる静岡県の焼津港や清水港、神奈川県の三崎港周辺ではすし店などでおなじみだが、東京都内をはじめスーパーなどではお目にかからない。「通好み」とも言える。

https://news.yahoo.co.jp/articles/2a54d78ff091a1fec75247727f8103e8973fba54

26 ：名無しさん＠涙目です。：2024/06/30(日) 18:49:32.38 ID:hG6ouyoz0.net

海鮮丼Youtuberのトミック動画ですらミナミマグロが出てこない

18 ：名無しさん＠涙目です。：2024/06/30(日) 18:27:47.56 ID:ZLCWMBUU0.net

インドマグロやろ？
少なくともトロは本マグロより旨いのに

37 ：名無しさん＠涙目です。：2024/06/30(日) 19:50:42.30 ID:cZWDbfsO0.net

スーパーではマグロは半解凍で柵かブロックで売ってほしいわ
刺身にしたらすぐドリップして劣化する

79 ：名無しさん＠涙目です。：2024/07/01(月) 21:39:09.43 ID:/CVUivkA0.net

ミナミマグロは味に比してお値段が安めでコスパ高い

53 ：名無しさん＠涙目です。：2024/06/30(日) 22:04:07.44 ID:PYqweycL0.net

記事に思え
今年は休みでええ
去年一昨年よく働いたやろ

10 ：名無しさん＠涙目です。：2024/06/30(日) 18:09:55.59 ID:b1Z4bizh0.net

インドマグロで売ってるだろ

22 ：名無しさん＠涙目です。：2024/06/30(日) 18:33:44.82 ID:63eB63lY0.net

通はキタマグロ

11 ：名無しさん＠涙目です。：2024/06/30(日) 18:19:43.27 ID:n6xUWrkI0.net

スーパーなのでお目にかからない？？いや良く見る気がするが？

6 ：名無しさん＠涙目です。：2024/06/30(日) 17:52:11.24 ID:3z22grCM0.net

ネギトロに変な脂混ぜる店は死んでほしい
マジで吐いたわ

71 ：名無しさん＠涙目です。：2024/07/01(月) 20:59:38.46 ID:Cc2rK7fx0.net

メバチよりうまいんじゃないの？

35 ：名無しさん＠涙目です。：2024/06/30(日) 19:26:53.87 ID:ba/O7nh80.net

本マグロはクロマグロと南マグロとインドマグロじゃないの？

74 ：名無しさん＠涙目です。：2024/07/01(月) 21:28:17.29 ID:PaPQKJxX0.net

お前に言われなくて優勝だもんなのにターゲットだけで十分やろ

38 ：山下さんちのエジプト猫 ：2024/06/30(日) 20:05:07.91 ID:HJDYioSz0.net

昔はノドグロの存在も知らなかった。流通してくれてありがとう。

61 ：名無しさん＠涙目です。：2024/07/01(月) 09:10:58.62 ID:uT0uQBgM0.net

キハダやバチを買うくらいならインドマグロがいいって教わった

3 ：名無しさん＠涙目です。：2024/06/30(日) 17:49:48.81 ID:hsaO3oO70.net

ヘルシーなマグロ

72 ：名無しさん＠涙目です。：2024/07/01(月) 21:09:39.54 ID:OsW6XKpY0.net

キタマグロは縁起が悪いからな。

2 ：名無しさん＠涙目です。：2024/06/30(日) 17:48:24.07 ID:uDrLn9dR0.net

日本人のマネしてマグロ食べる連中が増えて迷惑

84 ：：2024/07/02(火) 16:51:07.39 ID:V2JeIJIl0.net

ぐわわ

5 ：名無しさん＠涙目です。：2024/06/30(日) 17:50:44.30 ID:7r+a8f5k0.net

マグロは生に限るわ

4 ：名無しさん涙目です：2024/06/30(日) 17:50:31.27 ID:132KFbtg0.net

ミナミちゃんはマグロ

27 ：名無しさん＠涙目です。：2024/06/30(日) 18:50:00.87 ID:/IkQtAiX0.net

https://www.nhk.or.jp/gendai/articles/4844/
この番組ひっでえよな
捕まえた魚が捨てられているだの何だのとショッキングなことを煽っておいて
結局消費者には何ができるのか？
専門家「魚を食べることです」
意味わかんねー
今まで通りにやってれば解決するのならなんで問題が起きているんだよ

34 ：名無しさん＠涙目です。：2024/06/30(日) 19:26:05.49 ID:3N5MXMte0.net

>>32
無理言うな

82 ：名無しさん＠涙目です。：2024/07/01(月) 22:55:59.12 ID:9QjiCx7T0.net

ただただ地雷なだけだと思うが
相談はしてない

28 ：名無しさん＠涙目です。：2024/06/30(日) 19:00:52.48 ID:dnwDKMgD0.net

マグロ、ご期待ください

54 ：名無しさん＠涙目です。：2024/07/01(月) 00:03:20.58 ID:9Vq1oZaE0.net

活路を全く見出すことがなかったか青年誌でも着けてたんだよ
プーチンに頼んだらこんなコスパのいいサプリはない
デカいのに騒ぎだけは非常に大丈夫。

60 ：名無しさん＠涙目です。(東京都) [DE]：2024/07/01(月) 08:22:31.90 ID:XYcEjvUA0.net

ミナミマグロ（インドマグロ）は、解凍してからの変色早いから小売りには向かないと思われ

ミナミマグロのトロのでかいブロック山ほどもらった事あるが脂多すぎてなぁ
トロは1切れ2切れあれば十分

49 ：名無しさん＠涙目です。：2024/06/30(日) 20:52:41.73 ID:a/pLR/xY0.net

>>15
夏場のホンマグロは脂が乗ってないのでミナミマグロを出す寿司屋さんあるね
まあブランドのホンマグロよりは安いので常にミナミマグロのお店もあるようで

41 ：名無しさん＠涙目です。：2024/06/30(日) 20:35:05.94 ID:/IkQtAiX0.net

>>36
貧乏ネギトロを作って食ってる奴はどうでもいいが
知らずに食わされるのは勘弁願いたいな
これは本物のネギトロですか？っていちいち聞かないといけない
原材料見たってどうせ調味料とか書いてあってわからないんだろうし

33 ：名無しさん＠涙目です。：2024/06/30(日) 19:25:45.12 ID:9OAaOHlN0.net

通好みならそれこそ寿司屋とかで扱えばいいじゃん
客がわざわざマグロの種類指定して注文しないやろ

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