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冷凍クマ肉で食中毒

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投稿者：引用｜ 2019年12月22日

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1 ：：2019/12/21(土) 13:57:35.69 ID:uiQhz5u20.net ?PLT(12100)
http://img.5ch.net/ico/anime_syobon03.gif
札幌市保健所は２０日、札幌市南区のイタリア料理店で食事をした３０〜７０歳代の男女６人が、発熱や発疹などの
症状を起こしたと発表した。

患者の血清から寄生虫の旋毛虫の抗体が検出されたことなどから、食中毒と断定し、食品衛生法に基づき同店を３
日間の営業停止処分にした。加熱が不十分だったクマ肉料理が原因とみられる。旋毛虫による食中毒は、札幌市
内では１９７９年以来４０年ぶり。

市保健所によると、同店で１１月１０日に食事をした男女８人のうち６人が、１１月下旬から今月上旬にかけて発疹な
どの症状を訴えた。うち１人が一時入院したが、全員が快方に向かっている。クマ肉は、同店の知人が４年前に入
手した冷凍肉だった。

https://news.livedoor.com/article/detail/17558665/

40 ：：2019/12/21(土) 15:59:38.08 ID:Nav1Wma10.net

>>18
糞セレブしね

13 ：：2019/12/21(土) 14:24:41.68 ID:NQ7XHYFH0.net

これ半分ベアのせいだろ

39 ：：2019/12/21(土) 15:59:15.02 ID:JYSpCaoY0.net

>>8
血抜きと食ってる餌次第

53 ：：2019/12/21(土) 20:32:26.19 ID:Y8hTJvWj0.net

出川が食ったやつじゃないか

8 ：：2019/12/21(土) 14:18:27.50 ID:xNMceqUL0.net

クマ肉って美味しいの？
食べたことがないから分からない

22 ：：2019/12/21(土) 14:34:28.71 ID:xNMceqUL0.net

>>15
>>18
なるほど、サンクス

30 ：：2019/12/21(土) 15:11:21.08 ID:kSwVcTaV0.net

そりゃクマったな

18 ：：2019/12/21(土) 14:30:46.84 ID:RNRBhi9v0.net

>>8
先週、猟師の友達のツテで熊肉を入手して、鹿やイノシシ何かと一緒に友人宅でジビエ肉パーティーした。
熊肉でリンゴを包んでローストにしてもらって食べたけど、期待を遥かに超える旨さだった。

43 ：：2019/12/21(土) 16:31:37.58 ID:STmAfCqJ0.net

　　　　　　　　　　　　　　　　>>　1
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35 ：：2019/12/21(土) 15:17:38.99 ID:SeyDSBEI0.net

>>8
富山の五箇山で熊肉やらイタチ？やらレアな肉料理出してるところあって食べてみたけど
食感は筋肉質の肉って感じで牛とも豚とも違った食感だった
ただ、僅かながら獣臭い感じがしたな。それでも自然の中で育ったものだと思えば悪くなかったよ

12 ：：2019/12/21(土) 14:23:13.05 ID:TB1Qv5Fn0.net

4年前て

14 ：：2019/12/21(土) 14:25:13.40 ID:QVz8YG9q0.net

ヒンナヒンナ

29 ：：2019/12/21(土) 15:10:00.58 ID:cCtMJ9Wk0.net

イタリア料理で熊肉食べるのね

58 ：：2019/12/22(日) 02:31:56.71 ID:tmwHcYi80.net

>>8
自分が食ったのは牛より豚に近い感じだった
真っ赤で固い赤身にデカい脂身がのっかり食べ応えは抜群
グラムあたりの値段も抜群だったが

50 ：：2019/12/21(土) 18:59:29.17 ID:UY3+qgts0.net

6年前が期限のシチューのルーが出てきたからさっき作って食べたわ

20 ：：2019/12/21(土) 14:31:46.82 ID:+3j9ucAJ0.net

クマの呪い

44 ：：2019/12/21(土) 17:04:10.22 ID:K7qI02vZ0.net

4アケルナル(やわらか銀行) [DK]2019/12/21(土) 14:01:42.06ID:kSI0wmxV
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6 ：：2019/12/21(土) 14:14:51.79 ID:AWNW3jV/0.net

冷凍されてても生きてるのか

57 ：：2019/12/22(日) 01:54:36.37 ID:q3STkXHs0.net

コールドスリープとかSFかよ

34 ：：2019/12/21(土) 15:15:56.42 ID:BS094rsH0.net

結局何を食ってるかで肉の風味は変わるよな

38 ：：2019/12/21(土) 15:58:15.46 ID:Nav1Wma10.net

旋毛虫てなんぞ

56 ：：2019/12/22(日) 00:57:17.22 ID:st//iR5o0.net

熊>牛>鹿＝豚>鳥
の順で人気
うちの町内会の懇親会

36 ：：2019/12/21(土) 15:20:41.58 ID:+GhTcu6D0.net

ちょっと前にダレノガレがイノシシ殺すな言った件で、殺処分した肉も積極的食うべき的に言ってる奴がいたけど
野生肉はこういう問題もあるもんなぁ
綺麗事だけで肉も美味しく頂くなんて言ってられんわ

21 ：：2019/12/21(土) 14:32:41.01 ID:2IW+95Cl0.net

俺のうんこも冷凍してみよう

16 ：：2019/12/21(土) 14:26:32.15 ID:8dsaU0Jn0.net

チタタプチタタプ

28 ：：2019/12/21(土) 15:04:40.00 ID:Hbid64Um0.net

潜伏期間長いな、原因よく特定できたもんだ

19 ：：2019/12/21(土) 14:31:37.12 ID:/qwUVTYr0.net

普通冷凍で死ぬらしいが寒さに強い種類だったのか？

61 ：：2019/12/22(日) 15:52:03.67 ID:PJQsxgOs0.net

>>26
小さめに切り出した状態でも-15℃まで下げないと死なないらしい

9 ：：2019/12/21(土) 14:22:09.78 ID:5vPIYnpc0.net

熊肉が美味いならガンガン密漁されてる
不味いんだよ
くせーよ

24 ：：2019/12/21(土) 14:38:41.41 ID:WPCTR9MC0.net

>>13
吹いたｗｗ