飲食店の人が語る「食べログが腹立つ理由」がこちら　「店の努力不足」指摘する声も

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1 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/01(日) 19:56:07.44 ID:FV29gppn0●.net ?2BP(2000)
http://img.5ch.net/ico/nida.gif
「ネット予約1人あたり200円」の従量課金制を採用していたことが判明し、ネット上で議論の的になっている飲食店検索サイトの「食べログ」。

そんななか、「はてな匿名ダイアリー」に投稿されたエントリーが注目を集めている。

■利益の3分の2を持っていく？
飲食店関係者だという投稿者は、「食べログは飲食店広告としては優秀」と一定の価値を認めながらも、「食べログのやり口の汚さと立ち回りの下手さが嫌い」と述べる。

その理由は「200円は高すぎる」「そもそも月額25000円払ってるし、前までネット予約無料だった」「ネット予約機能を外すと、広告効果がガタ落ち」などだ。

まず、投稿者によると飲食店の利益率は10％で十分優秀であり、つまり客単価3000円のお店は客ひとりで300円の儲け。だが、現在の「食べログ」だとそのうち200円が持っていかれてしまうという。

おまけに、そもそも月額25,000円の有料掲載の安くない基本料を払っており、予約機能を外すと検索で引っかかりにくくなるのだとか。

■価格はもともと良心的だった？
他にも色んな理由で「食べログ」に不満を持っている様子の投稿者だが、もっとも他サイトではより広告料の高いところもあるようで、それと比べると良心的な価格ではあるそう。

「離れられない辞められない、嫌なことばかりするくせに良い仕事もするのよ」と複雑な心境を綴ったのだった。

■店の努力不足の一面も？
このリアリティあふれる投稿に、他のネットユーザーからはさまざまな声が。

・こういう話を飲食店から聞いて食べログ見るのやめた

・飲食店は電話をかける時間帯で悩む。忙しい時間帯は避けたいし、開店前が良いだろうがその時間はこちらが仕事中。だからやはりネット予約が便利。お店のサイトがあれば食べログじゃなくてそっちから予約します

・飲食店の評価はグーグルマップ。これ最強。だからみんなお店行ったらグーグルマップに評価書こう

・最後の方にある文章がよく表してるが食べログも貧飲食店民向けビジネスで儲からなくて困ってる貧しい飲食店からさらに巻き上げるビジネスモデル。ネット知識ない店主の食べログ垢管理する中抜き飲食コンサルもいる

だが、一方で店側の努力不足を指摘する人も。

・ネット予約なんかできなくていいからお店のHPくらい作ってほしい。簡単なのでいいから。おじちゃんが経営してる店ならしょうがないけど若い店主の小洒落た店なのに…って思うこと多々ある。食べログに頼ってんじゃん

たしかに、個人経営のお店の場合、HPが用意されていない店も少なくない。そうなると、客が「食べログ」を利用しがちなのは当然の話と言える。

https://sirabee.com/2018/07/01/20161687898/

133 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/02(月) 23:45:13.37 ID:QGPQhGu20.net

予約はHOT PEPPERにしてる。
Ponta貯まるし。

127 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/02(月) 19:04:30.35 ID:vclagtf60.net

>>114
自分の事、小生っていうやつとかな

108 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/02(月) 07:54:43.75 ID:oK7pp9ib0.net

>>20
ほんとそう思う

116 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/02(月) 09:08:29.42 ID:EFndKIPc0.net

>>74
わかるw
ほとんど同じ評価だからなんのアテにもならないっていう

139 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/03(火) 09:10:21.60 ID:2f56d6VH0.net

食べログ系で調べても大抵失敗するから見ない

33 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/01(日) 20:43:05.73 ID:bCmvgdfE0.net

googleの奴で十分
不満点は店のメニュー表を見るために延々とスクロールさせられるのが面倒臭い

90 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/02(月) 03:32:41.20 ID:kEm6wl7+0.net

責任を他に押し付ける優秀さは、最新のゆとり世代の特徴だ、
仕事の顧客に対して「頼み方が悪い」とか平気で言い出すこいつら。

50 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/01(日) 21:41:30.50 ID:ESruQG/80.net

☆の基準値が三つって人が多いのが解せない
攻めて二つにしろよと思う

141 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/03(火) 16:31:08.60 ID:8GKQTuVR0.net

BBO

5 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/01(日) 20:05:33.75 ID:kcb+c0YM0.net

人の評価が如何に当てにならんか良く解った

115 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/02(月) 08:54:21.55 ID:GxBhKWik0.net

都会はともかく田舎だと効果無い気がする
そもそもがネット見て予約する人なんて居ないしね

69 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/01(日) 22:27:02.00 ID:p+WpS2qK0.net

グーグルの方が酷いっしょ

52 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/01(日) 21:46:32.36 ID:THn+mor60.net

最近、食べログはあてにならないから
Google Mapの方をあてにしてる

62 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/01(日) 22:05:20.81 ID:CM4iGadw0.net

>>58
いつの時代の価値観だ

51 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/01(日) 21:43:53.55 ID:tr02TLWw0.net

>>25
普段から食うのは大抵素人だから当たり前

55 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/01(日) 21:57:52.01 ID:tmuI2qaM0.net

食べログって、勝手に店の情報掲載して営業が店に有料サービス要求するんだろ？
んで断ったら悪い評価増やしてやるとか脅して来て。

148 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/03(火) 16:58:30.76 ID:a3iHFmRz0.net

郊外の店だと食べログが営業力を持っているが
都内の店だと食べログの評価なんて全く効力が無いのが現実

70 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/01(日) 22:27:37.48 ID:TnYIWqlR0.net

そういえば最近グルーポンの話題を聞かないなぁ

119 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/02(月) 13:29:42.48 ID:e9FqZRcU0.net

>>71
客単価3000円の店が食材原価率4割ってことはない、2割5分でも優秀。

11 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/01(日) 20:12:18.15 ID:OnMal3A10.net

他店のシェフがこっそり通うレベルの隠れた名店の評価が3.6
テレビや雑誌断ってるからしょうがないけど安いランチ目当ての貧乏舌の評価なんてアテにならん

15 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/01(日) 20:15:09.47 ID:9A8BX5Jb0.net

最近はgoogleの評価しか見てないわ
食べログは食ヲタクのレビューばっかで一般ど素人の俺にはまったく参考にならないこともあるから嫌い

142 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/03(火) 16:37:13.54 ID:+exIjJRX0.net

>>138
当てにならないのに影響力持ってるってのが問題
一方的に採点づけして個人店の経営を左右させて
食べログみたいな悪質サイトは潰したほうが良い

145 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/03(火) 16:45:39.64 ID:BDozPfVc0.net

>>140
コレ
メニューや場所なんかの店舗情報を調べる為に見る

105 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/02(月) 06:24:51.69 ID:8Ue9awau0.net

>>90
それは団塊の世代の専売特許だよそのあたりはゆとり世代は本当に謙虚だよ

団塊の世代や団塊のジュニアはしてくれっていう求める事ばかり考えてるし
他人に何かした時はしてやったのにっていう
見返りを求めてのことが多いからうざい

131 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/02(月) 22:42:25.19 ID:b14fneo40.net

>>110
そんなの無いとこも多いから
一人で仕事したい人が多い。でも税金関係は専門家に聞きたいから商工会。

103 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/02(月) 05:40:43.09 ID:k3c6svRY0.net

雰囲気もいいし味も悪くない遠いけどたまに行く手打ちのそば屋があったんだが、
レビューしてる奴が女でそば屋でうどん注文して
しかも自分の好みと違うからと散々に酷評してて、読んでとても悲しくなった
あれをお店の人見たらへこむだろうなと思う、まぁもう閉店してしまったけどさ
他の人のレビューは高評価もあるが、人口の少ない田舎じゃああいうのダメージありそう

13 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/01(日) 20:14:27.94 ID:IoneobmC0.net

HPが無い店のメニューの画像ぐらいしか参考にならないよな

そのメニュも情報が古い上に、
実物のメニューを見ずネット上の腐った情報を元に不可能な注文をしてくるクレーマーが多くて苦慮してるとか
「○○○（季節限定商品・提供終了メニュー）があるはずだ！食べログで見た！！つべこべ言わずに早く出せ！！」って

22 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/01(日) 20:28:42.78 ID:uU+GyUyV0.net

お前ら「日高屋 食べログ」でググってみろ
だいたいカラクリがわかるぞ

101 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/02(月) 05:19:56.27 ID:AwKu4Ogk0.net

現在地からの場所と定休日・営業時間とメニューと写真を見るためにある

122 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/02(月) 17:33:06.26 ID:7AE+pwLh0.net

店の悪口をネットでネチョネチョ書く行為の
自分の心の闇の深さも自省出来るようになるといいね

121 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/02(月) 17:28:55.69 ID:SbTDaP/d0.net

神戸駅近くの農業高校レストランに悪い評価書いたら速攻で消された。
店名の爽やかなイメージに反して闇深い行為

3 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/01(日) 20:04:17.24 ID:aaLumXgY0.net

グーグルのやつの評価のほうも考慮する。

54 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/01(日) 21:56:39.37 ID:/wZO+iwu0.net

食った後で大したことなかったな、二度と来ないわ、と思いながら食べログ見たら高評価で草生えるって経験はある

137 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/03(火) 02:59:01.10 ID:AYJBqrPl0.net

>>135
書かれたヤツじゃない店員の可能性

120 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/02(月) 16:21:11.75 ID:/qaunpPF0.net

>>55
ホントこれ！

…つか、マスゴミの構造も同じなんだよなw

○○新聞、○○テレビ、…広告如何ですかw
掲載→不祥事のそんたくアリw
載せない→思い切り叩くw

○○砲ですら同じだからなwwww

最近だと、巨大学校法人へのそんたくがヒド杉レベルwwwwwww

27 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/01(日) 20:38:36.83 ID:sEM0XaXH0.net

>>22
わからん！

42 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/01(日) 21:24:27.64 ID:h9yJd9hu0.net

なんの指標にもならんよねくそ不味い店でも金で
うめえ！コメントで埋め尽くされてる

104 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/02(月) 06:23:30.65 ID:8Ue9awau0.net

>>100
まあ客の80%はそういうもんだろだから冷静に考えてこいつらが
満足するものを作った方が儲かるには儲かるただ職人気質だと無理かな

140 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/03(火) 12:55:50.55 ID:cktjx25Y0.net

食べログはどんな店があるか調べる程度でしょ
味覚なんて人それぞれなんだからレビューは当てにならん

95 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/02(月) 04:14:26.14 ID:BgT/OWnV0.net

うどんが主食大勝利

39 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/01(日) 21:06:24.87 ID:EoJHJ6eY0.net

許可なく勝手に載せておいて削除要請や編集要請は金かかるって頭おかしい

129 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/02(月) 21:30:20.88 ID:eri9DHqF0.net

>>1
食べログの会社に突入して社員皆殺しにしたら、そいつは永遠に英雄として名前が後世に残るよ

43 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/01(日) 21:25:42.37 ID:5AUCIOaQ0.net

一流の店ほど載らないしな

86 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/01(日) 23:57:05.46 ID:6it2pDFH0.net

ていうか飲食店の利益率10%って本当け？
もっとあるやろ

7 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/01(日) 20:06:14.75 ID:LvlHd2Ky0.net

当てにならない星の数は見なくなったな

21 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/01(日) 20:28:01.96 ID:HqRLBMr90.net

食べログって店の名前と大体の住所と営業時間を調べる為に有るんだろ
あそこ経由で予約ってバカしかやらんよ

91 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/02(月) 03:45:28.21 ID:W8xBt24e0.net

食べログ使う奴まだいるの？
ぐるなび、ヒトサラ
早く食べログから離れた方がいい
見ない人多いから

147 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/03(火) 16:53:47.78 ID:i0Z+MztP0.net

最近はgoogle＞食べログ

49 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/01(日) 21:39:11.10 ID:zJHWFuKW0.net

>>1
>飲食店の利益率は10％で十分優秀
はぁ？
一人当たり1万円の飯食うカップルで2時間で2万円の売り上げ、利益率10%なら2000円、1時間あたりの利益が1000円だぞ？

49 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/01(日) 21:39:11.10 ID:zJHWFuKW0.net

>>1
>飲食店の利益率は10％で十分優秀
はぁ？
一人当たり1万円の飯食うカップルで2時間で2万円の売り上げ、利益率10%なら2000円、1時間あたりの利益が1000円だぞ？

112 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/02(月) 08:21:49.45 ID:wNSajqrp0.net

客から食べログ代せしめれば良いだけじゃん

114 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/02(月) 08:37:31.02 ID:Kgs2MR3B0.net

日記みたいなレビュー書くおっさん気持ち悪い

118 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/02(月) 10:26:32.06 ID:s7ykn81M0.net

>>14
お前の方が「バカの意見」だわw

88 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/02(月) 00:20:10.55 ID:8erPoUGd0.net

10%だとさすがに商売できないだろ
最低30だ

132 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/02(月) 22:43:24.31 ID:b14fneo40.net

>>113
粗利ならそうだが純利益は少ない

150 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/03(火) 17:05:08.25 ID:53wQ4yhP0.net

奴らは飯を食ってるんじゃない、情報を喰ってるんだ

66 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/01(日) 22:19:38.46 ID:jghjTkTb0.net

食べログで調べるにしても電番は食べログ通さず直接した方が良いかもな
車などの一括査定サイトもそうだけど仲介代が発生するから店のためを思うなら直接予約した方がいい

64 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/01(日) 22:11:56.93 ID:VIZV6g/Q0.net

いいこと教えてやろう

ランチ評価ばっかりしてる奴はアタマがおかしい

だから、そいつの評価の除けて見ると正しい評価がわかる

ランチしか行けないクズには用がないｗｗｗ

29 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/01(日) 20:40:43.69 ID:4U1EzGj/0.net

>>26
え？レビューに食べログの本質があるのみ見ないのは5ちゃんねる見ないのと同じだよ。
特にラーメン関係なんて貧乏人と金持ちやラーメン厨が絡むからカオスで面白いんだが。

96 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/02(月) 04:16:06.35 ID:CfXwWwYa0.net

最近読んでないんだけど、美味しんぼは食べログ批判した？

45 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/01(日) 21:31:27.95 ID:DyKc4NYV0.net

食べログは金で評価を操作できるとみんな知ってるのに、何で鵜呑みにするやつがいるのか不思議

98 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/02(月) 05:08:46.08 ID:ZPys8Dvc0.net

当てにならんとかことさら思わない
食べログじゃなくても他人の評価鵜呑みにしたりしないでしょ

151 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/03(火) 22:26:21.45 ID:BDozPfVc0.net

>>146
Googleも見てるけどまだ載ってない店が多いんだよね
特にメニューは一番欲しい情報

111 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/02(月) 08:10:54.78 ID:7AJPdHDT0.net

>>109
重いよね

58 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/01(日) 22:01:46.79 ID:9qRBHvel0.net

>>1
>それと比べると良心的な価格ではあるそう。

最近「〜そう。」「〜だそう。」っていう言い方が蔓延してきたね
ら抜き言葉なんかよりこっちの方が気持ち悪いからやめてほしい

125 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/02(月) 18:31:23.21 ID:kgfiRsv00.net

>>86、88
そんなわけない、数％あれば普通は、十分。
食材3割、人件費（自分の給料含む）5割、光熱・賃料2割ぐらいだし。

17 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/01(日) 20:20:39.84 ID:Kr/SGrrk0.net

ウソだらけだよ

92 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/02(月) 03:46:01.87 ID:W8xBt24e0.net

>>90
仕事の顧客？
はあ？

100 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/02(月) 05:11:28.13 ID:rFHTSlx60.net

基本おかしいんだよ。
まず店の評価を自分の好みに合うか合わないかで評価してる奴らだらけ。
その評価してる様なやつの殆どが意識高い系で、俺は正しいみたいな奴ばっかじゃん。
3000円の店行ってコメント比較対象が行ったことないもしくは1回くらい行ったことある高い店とかwww
くそみたいな舌しか持ってないのに偉そうになーと思うよ。

57 ：名無しさん＠涙目です。：2018/07/01(日) 22:01:42.66 ID:C95m81Vh0.net

>>49

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