コオロギはもう古い！見た目がいい昆虫食“まゆ刺し”とは　 [971283288]

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1 ：エムトリシタビン(東京都) [US]：2023/03/09(木) 20:51:53.86 ID:K3EApRX70●.net ?PLT(14001)
sssp://img.5ch.net/premium/1372182.gif
食用コオロギの上位互換？ 見た目がいい昆虫食“まゆ刺し”とは　
https://times.abema.tv/articles/-/10070172
台東区・西浅草にある「TAKE-NOKO（たけのこ)」。築60年の古民家を改装した店内に、ところ狭しと昆虫がいる全国でも珍しい昆虫食専門のカフェだ。蚕をふんだんに使ったトマトクリームパスタなど、昆虫を使った料理やドリンクを数多く提供している。

　そんなTAKE-NOKOで去年の10月から提供されているのが、蚕の繭の刺身「まゆ刺し」だ。蚕の繭を茹でて冷水でしめた もので、生の刺身ではないものの、透明感や歯ごたえはまさに刺身。そのまま食べるもよし。
小ねぎやわさびとともに、しょう油を付けて食べるのもよし。繭のイメージからは想像できない食感と風味ということで、提供開始から瞬く間にSNSで大きな話題となった。

48 ：プロストラチン(東京都) [US]：2023/03/10(金) 01:58:49.69 ID:wxegCP5I0.net

鶏肉が効率含めてトータル最強なんだから、鶏肉でFA

3 ：リルピビリン(東京都) [EU]：2023/03/09(木) 20:53:07.25 ID:cJGccCOA0.net

いいえ、食べません

50 ：マラビロク(神奈川県) [CN]：2023/03/10(金) 02:19:49.84 ID:v87juZlv0.net

蚕のほうが古いわ

8 ：ビクテグラビルナトリウム(東京都) [ﾆﾀﾞ]：2023/03/09(木) 20:56:30.83 ID:n/AWVPDc0.net

小学校の授業で蚕育ててた

22 ：ラルテグラビルカリウム(大阪府) [US]：2023/03/09(木) 21:25:48.13 ID:cQk4YXxR0.net

えらいわ
補助金に頼らないで民間が工夫して開発すりゃいいんだよ

31 ：ホスカルネット(群馬県) [JP]：2023/03/09(木) 22:27:32.05 ID:5ZXaaHTk0.net

絹くえるのか

47 ：プロストラチン(東京都) [US]：2023/03/10(金) 01:57:47.96 ID:wxegCP5I0.net

蚕の繭とか、精製しないと糞だらけだろ

てか、そんなの食うなと思うが、珍しいものを専門にする特殊な店だったか

44 ：イドクスウリジン(東京都) [US]：2023/03/10(金) 01:39:15.91 ID:uelq3QOf0.net

昆虫食しー　まゆゆ
とかいうCMが6連で流れるの？

35 ：オムビタスビル(福島県) [US]：2023/03/09(木) 22:50:08.99 ID:7DNtOCnz0.net

ボンデギ臭いだろ

20 ：ピマリシン(茸) [US]：2023/03/09(木) 21:22:40.14 ID:zeHM28/e0.net

時代はナメクジだわな

33 ：アシクロビル(三重県) [ﾆﾀﾞ]：2023/03/09(木) 22:33:52.03 ID:mUwqDAhY0.net

>>32
閃いた

26 ：ファビピラビル(愛知県) [US]：2023/03/09(木) 22:12:58.53 ID:ca4wvKKZ0.net

ここにも貼るぞ

91 名前：新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで[sage] 投稿日：2023/03/07(火) 02:19:39.72 ID:uDDGV+z60
昆虫食は世界中にあるが、日本にはコオロギを食べるという食文化は存在しない
山間部に一部の昆虫を食べる食文化があったのは事実だが、それは動物性たんぱく質の摂取源が限定されていたからで、好んで食べていたわけではない
つまり日本には実質昆虫食文化はないという事だ
そんな国で企業が銭儲けの為に農水省のバックを得て昆虫食を定着させようとしたら拒絶されて当たり前だろ
そもそも作って売ってる側は絶対に昆虫食べる気ないんだからな
終戦後の食糧危機時に昆虫を食べていたという話を出していた人がいるが、その時だって、上流階級と中産階級でも権力に近い家庭では昆虫なんか食べてないだろう
それと同じ事をやろうとしてるだけなんだから、そういう反応が来るのは当たり前だ

4 ：レテルモビル(新潟県) [US]：2023/03/09(木) 20:53:18.11 ID:fIPI9f700.net

韓国のポンデギだろ

30 ：イドクスウリジン(京都府) [US]：2023/03/09(木) 22:27:30.27 ID:8V8AcEnG0.net

>>29
戦時中にたくさん出る蛹を食堂で出すようにしたら
最初は嫌がられてたのにそのうちみんな喜んで食って足りなくなったらしい

21 ：ドルテグラビルナトリウム(兵庫県) [US]：2023/03/09(木) 21:23:17.64 ID:3rCc2YmY0.net

普通にシルクにしろよ

10 ：エトラビリン(ジパング) [BR]：2023/03/09(木) 20:57:57.49 ID:BAjxCVXr0.net

行ってみたいな

シルクパウダーを飲み物や料理に入れるのは昔から美容にいいとされてるぞ
いも虫の吐いた糸だけどな

5 ：メシル酸ネルフィナビル(東京都) [US]：2023/03/09(木) 20:55:29.04 ID:3XzHBOsD0.net

まあコオロギよりは繭のほうがマシだが、何でそんなものを食べねばならのだ？

49 ：プロストラチン(東京都) [US]：2023/03/10(金) 02:02:04.71 ID:wxegCP5I0.net

地球上、最も繁栄した生物である恐竜の子孫だと確定してる鳥
繁栄したには理由があって、成長効率が最強

その最強遺伝子を受け継いでる鶏。恐竜に感謝するのが吉

2 ：オセルタミビルリン(光) [CA]：2023/03/09(木) 20:52:39.02 ID:JUjZ2LAe0.net

黒鯛のエサ

32 ：イドクスウリジン(愛知県) [RO]：2023/03/09(木) 22:32:11.77 ID:zOQ/D1mm0.net

それ布食ってるようなものでは？

16 ：ダクラタスビル(東京都) [ﾆﾀﾞ]：2023/03/09(木) 21:08:44.29 ID:Q6Va1lax0.net

蚕食はけっこう昔からあるぞ

28 ：プロストラチン(東京都) [ﾆﾀﾞ]：2023/03/09(木) 22:19:41.53 ID:A8v+zFYM0.net

蚕のフライとかにしろ

41 ：ソホスブビル(メキシコ合衆国) [US]：2023/03/09(木) 23:48:53.63 ID:YUWXBNpq0.net

仕入先はマルキュー

43 ：アタザナビル(王都アルクレシオス) [JP]：2023/03/10(金) 01:18:52.77 ID:SoiSikJL0.net

蚕の蛹は昔はウナギの餌だったがな

45 ：リトナビル(埼玉県) [JP]：2023/03/10(金) 01:41:04.14 ID:ffTx/MiA0.net

パヨ「ポンテギうまいニダ」

9 ：ペラミビル(光) [ﾆﾀﾞ]：2023/03/09(木) 20:57:48.21 ID:f88Siohn0.net

通はスズメバチの刺身なんだな
https://youtu.be/rBXkl5rxPEI

12 ：ガンシクロビル(東京都) [US]：2023/03/09(木) 20:58:57.01 ID:q3G/vj9V0.net

まずは蜂の子やろ
蜂蜜は普通に食ってるし抵抗も少ないやろ
食糧問題とかシランケド

19 ：イスラトラビル(神奈川県) [HU]：2023/03/09(木) 21:15:42.52 ID:Vn7jSSdu0.net

まゆゆ激怒

34 ：ホスアンプレナビルカルシウム(ジパング) [VE]：2023/03/09(木) 22:49:28.05 ID:rb6J6Hvp0.net

絹糸腺食うようなもんか
蚕の幼虫は絹糸腺が正常に発育した個体はニチャニチャして旨くないというがな
病気で全身に膿が溜まったような個体が旨いらしい

15 ：イノシンプラノベクス(神奈川県) [CN]：2023/03/09(木) 21:04:26.54 ID:Ps2nZVjo0.net

絹取った後の残りカス

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