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アユって旨いか？アユの塩焼きよりサーモンの刺し身が好きです。 [194767121]

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投稿者：引用｜ 2023年7月16日

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1 ：ジャングルキャット(秋田県) [US]：2023/07/08(土) 22:04:12.47 ID:NcG602Hn0●.net ?PLT(13001)
sssp://img.5ch.net/ico/nida.gif
アユ釣りの男性が川沿いの草むらで２頭のクマと遭遇　足をかまれけが　/秋田・北秋田市
https://news.yahoo.co.jp/articles/c27e881078d89ae2c3ff1b6b0daaeeb099a01a56

79 ：猫又(福島県) [UA]：2023/07/08(土) 23:02:30.30 ID:qb4ll/7r0.net

旅行とか行って食うからなんとなく旨いような気がするだけだな

106 ：トンキニーズ(茸) [SE]：2023/07/08(土) 23:51:04.44 ID:8WnJ5HkQ0.net

>>105
川魚は寄生虫いるから
刺身はダメ

208 ：ペルシャ(北海道) [ﾆﾀﾞ]：2023/07/09(日) 09:51:35.31 ID:3VvpsTbw0.net

鮎もヤマベも居るが川魚食う文化が皆無
の北海道
東北からの開拓者の土地なのに何でだろ•́ω•̀)?

37 ：マーゲイ(茸) [US]：2023/07/08(土) 22:22:12.06 ID:2fgyD4RP0.net

天然鮎を川の水を引いてイケスにしてる料理旅館でもそうだが
焼きたてを直ぐに食わないと風味が落ちる

54 ：コドコド(茸) [US]：2023/07/08(土) 22:33:30.43 ID:7kiQo80d0.net

なんちゅうもんを食わせてくれたんや

36 ：メインクーン(広島県) [CA]：2023/07/08(土) 22:21:19.16 ID:7utHzwjk0.net

山岡はんの鮎はカスや

41 ：アムールヤマネコ(光) [EU]：2023/07/08(土) 22:24:35.79 ID:RdyldoNR0.net

サーモンの刺身食べるんだったらイワナの刺身食うわ
薄造りにしてあってさっぱりしつつ滋味が出てくる

72 ：アビシニアン(神奈川県) [US]：2023/07/08(土) 22:52:03.59 ID:3oIV77zh0.net

アユとやりたい

53 ：ターキッシュアンゴラ(東京都) [CN]：2023/07/08(土) 22:31:35.85 ID:EOGk+mKd0.net

>>36
どこの鮎でも味はあまり変わらんからね
逆に言えば同じ川でも年度によって多少味が変わる

133 ：スミロドン(ジパング) [ﾆﾀﾞ]：2023/07/09(日) 01:00:05.06 ID:3igjc7A/0.net

山岡はんはカスや！

61 ：キジ白(神奈川県) [US]：2023/07/08(土) 22:40:36.78 ID:sEZAa9nK0.net

うぐぅ…

21 ：ラグドール(北海道) [US]：2023/07/08(土) 22:12:33.10 ID:DZeGOoYW0.net

山岡はんのはカス

179 ：マレーヤマネコ(秋田県) [AM]：2023/07/09(日) 07:15:04.89 ID:hUOW4yCr0.net

スーパーで売ってる既に焼いてある鮎より自分ちで焼き立てアツアツの鮎の塩焼きの方が断然旨い。

129 ：マヌルネコ(和歌山県) [FR]：2023/07/09(日) 00:37:24.62 ID:T1b95sCZ0.net

>>1
最近鮭の脂が臭く感じる

152 ：オシキャット(茸) [US]：2023/07/09(日) 03:59:11.11 ID:uzAUvBg30.net

アユ、イワナ、ニジマス、ヤマメ

俺は川魚の塩焼きはアユが1番好きだな
次点でイワナ

102 ：ラガマフィン(大阪府) [VN]：2023/07/08(土) 23:40:26.87 ID:WTAW3bBB0.net

確かに塩と皮が美味いんだよな
身は普通

120 ：スナネコ(滋賀県) [IN]：2023/07/09(日) 00:18:38.16 ID:jnAmmBqN0.net

養殖は食べた事ないから知らんが、天然の鮎はうまいだろ。

170 ：ジャガー(茸) [US]：2023/07/09(日) 06:35:19.81 ID:M8I7SfeN0.net

少し酢の効いたタレも美味しい

35 ：マレーヤマネコ(千葉県) [UA]：2023/07/08(土) 22:21:00.90 ID:fqKAcUj+0.net

普通にアジの方が美味い

6 ：オリエンタル(長崎県) [ﾆﾀﾞ]：2023/07/08(土) 22:07:28.51 ID:0FTXVUSM0.net

旨いけど得体のしれないぶよぶよな所多くね

168 ：サイベリアン(東京都) [US]：2023/07/09(日) 06:23:59.38 ID:su1KsRHs0.net

もっと脂を

81 ：スナネコ(栃木県) [JP]：2023/07/08(土) 23:06:55.12 ID:kZGJ142Q0.net

塩焼きならアメゴ（ヤマメ）の方が美味い
鮎の塩焼きは川の風味が良ければイイが
甘露煮のほうが美味くて好きだな

215 ：バーマン(神奈川県) [CA]：2023/07/09(日) 11:12:52.44 ID:Z//AXEeN0.net

実家が郡上で親があいかけをしているので、まあまあ美味い鮎を食っている自覚はある

うちの地方だと、甘露煮はともかく塩焼きでは骨は食べないな
ヒレと尻尾を千切って、頭からズズーっと骨抜きにする

212 ：ジャガランディ(神奈川県) [US]：2023/07/09(日) 10:52:36.47 ID:HNyTxkIv0.net

四万十川の鮎が至高。ソースは京極さん

124 ：ヒマラヤン(青森県) [US]：2023/07/09(日) 00:26:47.48 ID:d0pjAQ5P0.net

川によるくね？
乾かした釣具が川臭くなるような川の魚は臭くて不味いでしょ？

94 ：ターキッシュバン(長野県) [ﾆﾀﾞ]：2023/07/08(土) 23:28:12.45 ID:39KSHFH50.net

箸でトントンしてから尻尾千切って頭から骨引っこ抜いて食え
うまいぞ

78 ：ラ・パーマ(神奈川県) [KR]：2023/07/08(土) 23:01:28.46 ID:JoDKqMAt0.net

焼いた塩がうまい

154 ：シャム(福岡県) [US]：2023/07/09(日) 04:26:20.46 ID:arbeBlVl0.net

サンマの塩焼きとかと比べるならともかくサーモンの刺身と比べるとかバカすぎるだろ

74 ：キジトラ(愛知県) [ﾆﾀﾞ]：2023/07/08(土) 22:57:38.09 ID:8Zrs8pWv0.net

ぶっちゃけ美味くも不味くもないな

味にクセがないし淡白すぎて
ふりかけられた塩の味しかしない

なんとなく風情というか雰囲気で美味いと自己暗示かけて食べるもの

195 ：ペルシャ(北海道) [ﾆﾀﾞ]：2023/07/09(日) 08:28:19.13 ID:3VvpsTbw0.net

>>169