中国産うなぎを美味しく食べる方法ある？ [952977951]

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1 ：オセロット(埼玉県) [CO]：2023/07/30(日) 18:40:19.93 ID:BiOVvwZT0●.net
https://img.5ch.net/ico/foruda.gif
成田山詣のついでに食べたい「老舗の絶品うな重」3品を食べ比べてみた！
https://news.livedoor.com/article/detail/23471733/

125 ：ボルネオウンピョウ(神奈川県) [IT]：2023/07/30(日) 20:57:48.51 ID:Bcajo77z0.net

ワサビと山椒まぶし

11 ：ジャガーネコ(岩手県) [US]：2023/07/30(日) 18:46:52.46 ID:TVPYjr1e0.net

フライパンでウーロン茶沸騰させてそこにぶち込めば安物のウナギも国産天然レベルのホクホクになる

豆な

33 ：ジャガーネコ(東京都) [US]：2023/07/30(日) 19:01:34.21 ID:A70UDj0P0.net

中国産は皮が分厚いから皮の焼き直しは必須
あと丼や重にするよりまぶしにしたほうがいいと思う

221 ：バリニーズ(大阪府) [ﾆﾀﾞ]：2023/07/31(月) 06:40:04.04 ID:rYETZzRx0.net

買ってきたら洗い流してからお茶に漬けるんだよ←これで臭みが消える
それからタレを付けて焼くんです

246 ：スコティッシュフォールド(茸) [KR]：2023/07/31(月) 19:47:20.32 ID:ptDylS2i0.net

近所の鰻屋でお昼食べた後に帰り道のスーパーで中国産の鰻買って夜食べたら昼にお店で食べた鰻と同じ味だった

249 ：ギコ(東京都) [PE]：2023/07/31(月) 19:54:38.87 ID:L6LvUk0m0.net

国産と中国産両方買って
刻んで混ぜ混ぜする。

55 ：ターキッシュバン(東京都) [ﾆﾀﾞ]：2023/07/30(日) 19:18:36.82 ID:c/A7hQBF0.net

>>33
全く同じ鰻だぞw

236 ：メインクーン(東京都) [US]：2023/07/31(月) 13:41:48.61 ID:2V29m6R70.net

大きな疑問
鰻が泥臭いのは当たり前
奇麗な水で泥抜きをする

なのに何故
中国産は臭い場合が多いのか？

この謎は
単純に中国産の値段は高くできないので
コストをかけれないのでこうなる

中国のうなぎでもちゃんと泥抜きして炭火でやいたらうまいからなあ

263 ：デスルフロモナス(静岡県) [US]：2023/08/01(火) 01:47:49.06 ID:eXg8bVF40.net

餌が人糞なんだろ？

133 ：チーター(東京都) [ﾆﾀﾞ]：2023/07/30(日) 21:04:12.48 ID:fz4ECKLa0.net

関西風のパリパリの食べたいけど都内には店が無い

218 ：ジャガー(東京都) [ﾇｺ]：2023/07/31(月) 05:24:40.67 ID:RDE6AKG30.net

ない！買うな

164 ：オシキャット(東京都) [ﾆﾀﾞ]：2023/07/30(日) 22:08:45.11 ID:23Jj3Fsj0.net

>>150
やっぱそうだよな
今日食った中国のロストラータ種の方が、はっきりと肉厚で柔らか、脂もよく乗っててどう考えても美味しかったわ

鹿児島のクソ高いジャポニカは、明確に固く小さく脂も控えめだ

201 ：オリエンタル(東京都) [ﾆﾀﾞ]：2023/07/31(月) 01:03:26.31 ID:70DFP3To0.net

>>199
鰻の種類の違いだが？

247 ：クロアシネコ(香川県) [US]：2023/07/31(月) 19:53:23.52 ID:rHVLIpfZ0.net

国産を買ってくれば？
3000円以上したけど。

69 ：イリオモテヤマネコ(茸) [JP]：2023/07/30(日) 19:34:47.73 ID:TDvg2GTS0.net

中国産を日本の生け簀でしばらく飼えば
あら不思議、国産に早変わり

256 ：クテドノバクター(静岡県) [US]：2023/08/01(火) 01:07:32.76 ID:doIQqusC0.net

こういうときはねらーの人材の幅広さを汁

253 ：アメリカンワイヤーヘア(熊本県) [JP]：2023/07/31(月) 23:10:40.40 ID:cb7DDPZG0.net

ファミレスのは中国産と思うけど安くて美味いよ、ただ食べるのは年に2、3回の方が安全

109 ：ラガマフィン(茸) [AE]：2023/07/30(日) 20:31:04.27 ID:rtIGPtkp0.net

>>23
皮映してみろ
どちらも中国産だろ

61 ：シャルトリュー(群馬県) [FR]：2023/07/30(日) 19:24:44.86 ID:Ojrnvvq70.net

>>38
いつ焼くんだよ

210 ：バリニーズ(千葉県) [US]：2023/07/31(月) 02:58:59.07 ID:5Gx3QyTI0.net

>>209
レス版ずれた　>>39 ね

49 ：パンパスネコ(千葉県) [NL]：2023/07/30(日) 19:12:42.63 ID:NOjxTAEh0.net

ついてるタレを洗い流して
附属のタレでオーブントースターでホイル焼き

224 ：ターキッシュバン(東京都) [US]：2023/07/31(月) 07:17:53.34 ID:qzsNoNkx0.net

脂の乗ったニシンにタレつけて焼いた方がうまいと思うの

56 ：デボンレックス(東京都) [US]：2023/07/30(日) 19:19:42.99 ID:5zyFe+r80.net

怒涛のチンから皮を取ってタレ多め
付属のナラヅケだけじゃ足りんのでプラス漬物用意

よく噛む

132 ：シャルトリュー(和歌山県) [VN]：2023/07/30(日) 21:02:43.40 ID:E3R+N6sD0.net

フライパンにのせた鰻を緑茶に浸してひと煮立ち

161 ：(東京都) [US]：2023/07/30(日) 21:58:54.05.net

買ってくるって事が選択肢にない
前川に行って食うわ

251 ：オシキャット(埼玉県) [ﾆﾀﾞ]：2023/07/31(月) 20:43:59.18 ID:CKvQDMyy0.net

いうほど中国産不味くないだろ

235 ：スコティッシュフォールド(暗号化された島) [US]：2023/07/31(月) 13:41:01.20 ID:VXndVi4aO.net

水か酒を100CCかけてラップかけてチンか
フライパンで蓋をして同じ要領で蒸して
ウナギタレをかけ絡めながらタレが泡立つまで加熱する

198 ：マーゲイ(大阪府) [JP]：2023/07/31(月) 00:29:06.75 ID:L4rr/XWQ0.net

>>164
ロストラータ種もフランス種も柔らかくてクセはジャポニカより少なく脂が乗りやすいのよ
皮がゴムみたいってのはよく聞くけど自分はフランス種ではあまり感じたことない
比較的焼きが甘くなるのは、鰻屋のようにガッツリ焦がすと外観不良になるとか、コゲがとっちらかって異物混入と誤解されやすいからじゃないかなと推測
大量にラインで作るからねえ

81 ：茶トラ(神奈川県) [US]：2023/07/30(日) 19:46:10.42 ID:Ignz7TgU0.net

美味しく食べる方法とかではなく
シナのウナギを食べるという時点でアウト

あんなものは反日売国サヨクやサヨクマスゴミ関係者の好物なんだから
素人が手を出してはいけない

140 ：サバトラ(光) [US]：2023/07/30(日) 21:12:56.73 ID:9XfsFefA0.net

うなぎスムージーにする

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