中国人がマグロの旨さに気が付いた。中国にセリで競い負ける日本 [194767121]

引用元

1 ：ロドシクルス(秋田県) [ﾆﾀﾞ]：2023/08/27(日) 15:32:35.38 ID:eF4A7I+x0●.net ?PLT(13001)
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■マグロを買い漁る「中国人バイヤー」

　年始恒例のマグロの初競り。2023年には豊洲市場で青森の大間産本マグロに3604万円の値がついた。落札者は「銀座おのでら」を運営するONODERA GROUPと水産仲卸「やま幸」だった。また常連として「すしざんまい」の木村清社長の姿もあわせて全国ニュースで報じられた。

　そのいっぽうで、中国人バイヤーの存在が大きくなっている。

　水揚げ金額が日本一であると知られる焼津港では中国人バイヤーが跋扈(ばっこ)する。もちろん跋扈といっても違法な行為をやっているわけではない。中国人のあいだではマグロの解体ショーが人気だという。中国の富裕層を中心に日本旅行などの経験から「マグロの旨さに気づいてしまった」ため、日本に質の高いマグロを求めて中国人バイヤーたちがやってきている。

　中国人バイヤーは「かなりの量を求め」かつ「金払いがいい」。そうなると仲介業者も売らないはずがない。中国人バイヤーは中国人バイヤーで、中国の消費者が求める金額上限まで仕入れることは経済合理的だ。世界では一人あたりの魚介類消費量が50年で2倍になったのに対し、中国ではなんと約9倍にも伸びている。日本はその魚介類消費量は50年前と比べて下回っており、中国に肉薄されている状況だ。しかも、肉薄されているのは一人あたりだが、両国では人口がまったく違う。

https://news.yahoo.co.jp/articles/1ec98d5cd3b179df4dd8c6b8f09f0a5e043f0a59

295 ：ヒドロゲノフィルス(東京都) [FR]：2023/08/28(月) 08:03:45.91 ID:r8ttjxq10.net

258 ：シトファーガ(茸) [US]：2023/08/27(日) 20:58:01.52 ID:5gI3ZQhX0.net

142 ：フソバクテリウム(茨城県) [US]：2023/08/27(日) 17:06:21.49 ID:FsYn1vHl0.net

106 ：スネアチエラ(やわらか銀行) [MX]：2023/08/27(日) 16:39:04.83 ID:By/C/n/C0.net

100 ：クトノモナス(東京都) [US]：2023/08/27(日) 16:31:40.01 ID:Z4pSLJKe0.net

3 ：フソバクテリウム(東京都) [TH]：2023/08/27(日) 15:33:31.84 ID:ZZHkrHKx0.net

140 ：テルモリトバクター(大阪府) [DE]：2023/08/27(日) 17:05:30.89 ID:zHRdJrVY0.net

73 ：ニトロスピラ(東京都) [CA]：2023/08/27(日) 16:00:47.05 ID:ZwS60b8h0.net

95 ：フラボバクテリウム(大阪府) [US]：2023/08/27(日) 16:24:08.37 ID:Ui7MqFcA0.net

133 ：カルディオバクテリウム(茸) [US]：2023/08/27(日) 17:00:23.80 ID:UwJVG54l0.net

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222 ：ヒドロゲノフィルス(東京都) [ﾆﾀﾞ]：2023/08/27(日) 18:51:47.45 ID:bl4O5DZr0.net

277 ：ゲマティモナス(茸) [ﾆﾀﾞ]：2023/08/28(月) 01:13:41.91 ID:LD7/69fo0.net

19 ：クテドノバクター(東京都) [US]：2023/08/27(日) 15:38:19.72 ID:Yj2ooISZ0.net

150 ：アクチノポリスポラ(愛知県) [ﾆﾀﾞ]：2023/08/27(日) 17:13:48.86 ID:89Ibvapo0.net

257 ：リゾビウム(静岡県) [US]：2023/08/27(日) 20:47:10.08 ID:AjK1uOKk0.net

253 ：ヘルペトシフォン(兵庫県) [DE]：2023/08/27(日) 20:35:08.48 ID:Hx/lRAYa0.net

52 ：オピツツス(茸) [US]：2023/08/27(日) 15:50:27.68 ID:PcyzcEbE0.net

192 ：ミクロコックス(光) [ﾆﾀﾞ]：2023/08/27(日) 18:19:37.21 ID:xu4l/h4v0.net

79 ：セレノモナス(福岡県) [US]：2023/08/27(日) 16:06:17.96 ID:uHsJb1Rs0.net

139 ：レンティスファエラ(茸) [CN]：2023/08/27(日) 17:05:09.11 ID:YsFxtmcc0.net

172 ：パルヴルアーキュラ(大阪府) [GB]：2023/08/27(日) 17:44:57.81 ID:JmkpzRT30.net

287 ：クロオコックス(茸) [GB]：2023/08/28(月) 04:37:23.27 ID:QZXXaqdb0.net

102 ：スピロケータ(千葉県) [US]：2023/08/27(日) 16:33:12.17 ID:J+YBwTjh0.net

215 ：ミクロコックス(光) [ﾆﾀﾞ]：2023/08/27(日) 18:38:44.48 ID:xu4l/h4v0.net

299 ：ネイッセリア(ジパング) [US]：2023/08/28(月) 08:18:54.49 ID:0fAjKdJ/0.net

219 ：ミクロコックス(光) [ﾆﾀﾞ]：2023/08/27(日) 18:45:43.24 ID:xu4l/h4v0.net

244 ：スピロケータ(やわらか銀行) [NL]：2023/08/27(日) 19:57:35.70 ID:J7mE1Pge0.net

119 ：スピロケータ(福岡県) [PL]：2023/08/27(日) 16:49:12.43 ID:9Ki+KOGT0.net

71 ：セレノモナス(福岡県) [US]：2023/08/27(日) 15:59:37.19 ID:uHsJb1Rs0.net