タイ、ベトナムで人気ラーメン店 8番らーめんの魅力

1 :名無しさん@涙目です。:2018/04/11(水) 21:33:47.92 ID:DR2qcMG40.net ?2BP(1800)
http://img.5ch.net/ico/999991500948393.gif
東南アジア 出店加速 富山、石川の人気ラーメン店

日本食ブーム追い風
 北陸発祥のラーメン店では、富山ブラックで知られる「麺家いろは」を展開する「天高く」(富山県射水市)が中国を中心に十七店、「8番らーめん」で親しまれるハチバン(金沢市)もタイを中心に百三十二店を展開し、共に日本国内での店舗数を超えている。

 「国内では人気ラーメン店が飽和状態。海外で挑戦する方が断然面白い」と語るのは、天高くの栗原清会長兼社長。二〇一三年の香港を皮切りに、中国、タイ、台湾に出店。
昨年十二月にはベトナムにも出した。全国のラーメン店が人気を競う東京ラーメンショーで五度も一位を獲得し、海外の有力企業から出店オファーが相次いでいるという。

 こだわるのは原材料をなるべく現地調達すること。麺やたれは現地に進出している日本の大手食品メーカーに製造を委託するが、スープに使う鶏がらや野菜は現地の品を使ってコストを抑える。

 日本での看板メニューでスープの黒さが特徴の富山ブラックももちろん出すが、激辛好きの中国では辛いメニューを提供し、土地柄に合った商品展開を心掛ける。
「のびしろは無限大。今後もノウハウを生かしてどんどん展開していきたい」。二〇年までに海外で五十店到達を目指す。

 一九九二年にタイへ進出し、ラーメンチェーンの海外展開の先駆者ともいえるハチバン。現在はタイに百二十四店、香港に八店を構える。
商業施設に多く、家族連れや友人グループらが訪れる。日本でも看板メニューの野菜らーめん、現地の嗜好(しこう)に合わせたトムヤムクンらーめんも人気だ。

 タイにスープ製造の自社工場を持ち、食材を供給するセントラルキッチンもある。ベトナムにも年内の初出店を目指す。
後藤克治社長は三月の会見で「タイでの成功モデルを基に、繁盛店にしたい。ベトナムを第二のタイにする」と意気込みを語った。 (嶋村光希子)

ベトナム店の開店前に栗原清会長兼社長(左手前)らの話を聞く従業員たち=ベトナム・ハノイ市で(天高く提供)

http://www.chunichi.co.jp/hokuriku/article/news/CK2018041102100018.html

36 :名無しさん@涙目です。:2018/04/11(水) 23:01:25.01 ID:UZ7C2a5p0.net

タイに進出してる日本の飲食チェーンの多くが、日本人をターゲットにしてるなか
8番ラーメンは普通にタイ人に受け入れられてのは凄い

53 :名無しさん@涙目です。:2018/04/11(水) 23:52:56.50 ID:8FfYw1pR0.net

>>1
なんでやろ?

68 :名無しさん@涙目です。:2018/04/12(木) 05:26:55.88 ID:qg9rVoFa0.net

>>49
味覚障害県御用達とか草生える

91 :名無しさん@涙目です。:2018/04/12(木) 14:10:42.97 ID:6mdrGx0B0.net

>>90
CMでなんでやろ??言ってるしな
中華麺と唐麺以外は基本野菜たっぷりだよ

52 :名無しさん@涙目です。:2018/04/11(水) 23:50:37.48 ID:3sjWGWdL0.net

>>6
この間スレ立ってたが評判悪いな

40 :名無しさん@涙目です。:2018/04/11(水) 23:05:30.15 ID:icIXg9gx0.net

>>38
海流とか水温で肉の付き具合とか脂の付き具合とか
変わってくるんじゃないのかねえ

78 :名無しさん@涙目です。:2018/04/12(木) 11:03:39.35 ID:Isgs9qN90.net

40年くらい前に小松駅前コマビルの地下で食ったな

27 :名無しさん@涙目です。:2018/04/11(水) 22:41:41.20 ID:hKCX0nJF0.net

何番ラーメンまである?

76 :名無しさん@涙目です。:2018/04/12(木) 10:39:46.91 ID:N+VGnsyv0.net

8番ラーメンとどさん子は35年以上前から俺の地元にもあるわ
潰れずずーっとやってる

4 :名無しさん@涙目です。:2018/04/11(水) 21:34:50.75 ID:h8kRryHk0.net

北陸とかラーメン不毛地域だろ

60 :名無しさん@涙目です。:2018/04/12(木) 00:56:39.03 ID:BaBg7Ucs0.net

小さい野菜ラーメンに野菜マシのトッピング、これがジャスティス

59 :名無しさん@涙目です。:2018/04/12(木) 00:56:02.22 ID:ouMZVfOD0.net

タイもベトナムも女の子が可愛くなった

29 :ごまもふ :2018/04/11(水) 22:47:57.62 ID:HRwq8vMJ0.net

|゚Д゚)ノ あわてて書いたからタイプミスしちゃった

|゚Д゚)ノ トムヤムクンラーメンね

61 :名無しさん@涙目です。:2018/04/12(木) 01:09:52.48 ID:CG9XPrwG0.net

今もちゃんとした炒め野菜が載ってるんでしょ
日高屋なんて最近は冷凍のグッチャグチャなやつ混ぜて誤魔化してるからな

61 :名無しさん@涙目です。:2018/04/12(木) 01:09:52.48 ID:CG9XPrwG0.net

今もちゃんとした炒め野菜が載ってるんでしょ
日高屋なんて最近は冷凍のグッチャグチャなやつ混ぜて誤魔化してるからな

20 :名無しさん@涙目です。:2018/04/11(水) 22:19:45.27 ID:BLsPgFcN0.net

8番らーめんといえばざるラーメン
つゆに薬味全部ぶち込んでラー油垂らして食うのが美味いんだ

71 :名無しさん@涙目です。:2018/04/12(木) 08:18:45.41 ID:gCSnb9XZ0.net

8番見たことあるけどうまいん?

38 :名無しさん@涙目です。:2018/04/11(水) 23:03:58.65 ID:k7RpGrdd0.net

>>34
魚って取れる県でそんなに味変わるもんなの?

23 :名無しさん@涙目です。:2018/04/11(水) 22:34:46.46 ID:vgLR1G3Z0.net

8番いったらタンタンメンでしょ!
あとはスープ→ライス→スープ→ライスを繰り返す至高

95 :名無しさん@涙目です。:2018/04/12(木) 18:02:10.17 ID:fF7hi9yh0.net

唐揚げが何故か妙に美味い。

19 :名無しさん@涙目です。:2018/04/11(水) 22:17:44.28 ID:TFV/OTqF0.net

イトーヨーカドーのポッポこそ世界展開すべき
俺はくわねーけど

24 :名無しさん@涙目です。:2018/04/11(水) 22:38:38.69 ID:h8kRryHk0.net

富山も金沢も魚はうまいよ
回転ずしが東京でいう回転ずしとはちょっと定義から違う気がする
値段もそれなりに高いけど

16 :名無しさん@涙目です。:2018/04/11(水) 22:11:52.01 ID:UgtLcKFT0.net

おれは8番より3番のほうが好き

2 :名無しさん@涙目です。:2018/04/11(水) 21:34:45.18 ID:DR2qcMG40.net ?2BP(1800)

http://img.5ch.net/ico/999991500948393.gif
8番らーめん、Cセット

21 :名無しさん@涙目です。:2018/04/11(水) 22:31:28.53 ID:MokAloZ30.net

8番ラーメンは塩食わないと意味ないからな

34 :名無しさん@涙目です。:2018/04/11(水) 22:57:59.07 ID:KXQIOgEe0.net

>>6
言うほどブリが美味しくない
海産物は自慢できるレベルじゃないよな
北海道や静岡の方がよっぽど美味い

41 :名無しさん@涙目です。:2018/04/11(水) 23:05:44.20 ID:6/62RAf20.net

>>20
夏になったらヤッてみるよ

25 :名無しさん@涙目です。:2018/04/11(水) 22:38:51.78 ID:r3ajOvb/0.net

>>6
富山県人なら海産よりモツだろが

44 :名無しさん@涙目です。:2018/04/11(水) 23:16:31.60 ID:csFPPHYv0.net

唐麺とチャーハンは好き

99 :名無しさん@涙目です。:2018/04/13(金) 05:43:43.24 ID:uLub3i9j0.net

>>92
野菜担々麺だけはアカン
あれは完全な失敗作
野菜の甘味と水気でスープが完全に死んでる

94 :名無しさん@涙目です。:2018/04/12(木) 15:59:33.46 ID:HmgW1UGm0.net

定期的に8番スレ立つのはなんでやろ?
リンガーハットと提携してたときに吸収されればよかったのに

75 :名無しさん@涙目です。:2018/04/12(木) 10:38:33.92 ID:TxZMoSqX0.net

名古屋に一軒しかねえ

55 :名無しさん@涙目です。:2018/04/12(木) 00:11:21.89 ID:b/G5sR3n0.net

ベトコンラーメンじゃないの

84 :名無しさん@涙目です。:2018/04/12(木) 12:51:22.04 ID:IGZ85m4a0.net

画像見る限りスガキヤみたいなラーメンだなどっちが美味いの

15 :名無しさん@涙目です。:2018/04/11(水) 22:06:32.54 ID:EQ30VUYp0.net

フォー!

5 :名無しさん@涙目です。:2018/04/11(水) 21:35:12.42 ID:m18oSgvD0.net

塩野菜だけはガチ

14 :名無しさん@涙目です。:2018/04/11(水) 22:01:45.47 ID:2863XZL/0.net

なんで金沢になってんの本店加賀市だろ

56 :名無しさん@涙目です。:2018/04/12(木) 00:13:10.68 ID:3LzLpolB0.net

店舗ごとに味のバラつきが激しいフランチャイズも珍しい

26 :名無しさん@涙目です。:2018/04/11(水) 22:40:21.90 ID:Ov4JAayf0.net

8番は野菜ラーメン塩だよ
五目も美味しかったが味かわって不味くなった

90 :名無しさん@涙目です。:2018/04/12(木) 14:05:44.25 ID:TuXfAAM80.net

いつの間にか全ての麺が野菜ベースになってる感じ
なんだかなぁ??な感想
でもまあ塩ラーメンとチャーハンはうまい

100 :名無しさん@涙目です。:2018/04/13(金) 07:52:17.22 ID:UcOs8aqx0.net

チェーン店なのに店によって味が違う。
野菜ラーメンの旨い店と、くそ不味い店に分かれる。

32 :名無しさん@涙目です。:2018/04/11(水) 22:53:55.98 ID:sG+2jJiR0.net

カンボジアは?

42 :名無しさん@涙目です。:2018/04/11(水) 23:13:29.82 ID:2MnjwaE10.net

俺は1年中唐麺だけどな
たまにCセット塩かAセット味噌
チャーハンは食べない

92 :名無しさん@涙目です。:2018/04/12(木) 14:20:33.08 ID:TuXfAAM80.net

言っちゃ悪いけど野菜使い過ぎて本来の味が台無しになってるのがいくつかあるって感じねんけど
なんでやろ

98 :名無しさん@涙目です。:2018/04/12(木) 20:40:06.41 ID:0smUpPwW0.net

>>70
東京のご当地らしいラーメンなんてないでしよ

3 :名無しさん@涙目です。:2018/04/11(水) 21:34:49.77 ID:9veHzCyr0.net

フォーみたいな繊細な味の国で富山ブラックが受けるのか

81 :名無しさん@涙目です。:2018/04/12(木) 12:17:11.50 ID:jEfe2znb0.net

>>62
そら違うだろうな
国内店舗ですら店長によって味付け具合微妙に変えてる

35 :名無しさん@涙目です。:2018/04/11(水) 22:57:59.22 ID:2MnjwaE10.net

>>7
あのねえ…
関東や東北のしょっぱい味覚で来るからそうなんのよ
北陸は薄味薄口文化なの。

45 :名無しさん@涙目です。:2018/04/11(水) 23:23:18.35 ID:8jIuMHaO0.net

タイに国道8号線あるのかよ

6 :名無しさん@涙目です。:2018/04/11(水) 21:37:37.62 ID:o5wJBCvQ0.net

富山県人として、富山ブラックだけは本当に申し訳ないと思う。
もし富山に来ることがあったら、色々な海産物を食べてほしい。

74 :名無しさん@涙目です。:2018/04/12(木) 10:28:26.96 ID:gINxB8Wr0.net

8号線にあるから8番ラーメンなの?

43 :名無しさん@涙目です。:2018/04/11(水) 23:14:00.83 ID:OoPF2uak0.net

なんでだろう8番

63 :名無しさん@涙目です。:2018/04/12(木) 02:02:02.05 ID:B2G5Qi4y0.net

>>35
馬鹿の一つ覚えはいいから
言うほどかわんねーよ
この店がおかしいだけ

28 :ごまもふ :2018/04/11(水) 22:47:08.80 ID:HRwq8vMJ0.net

|゚Д゚)ノ こっちでもトムヤク君ラーメン売れよ

|゚Д゚)ノ 食うから

50 :名無しさん@涙目です。:2018/04/11(水) 23:33:57.88 ID:bSTrdJEx0.net

ざるラーメンうまそう

83 :名無しさん@涙目です。:2018/04/12(木) 12:48:42.78 ID:hWjGzYCI0.net

味千ラーメンのほうが美味いな
チャンカレのほうがお奨めデスw

51 :名無しさん@涙目です。:2018/04/11(水) 23:47:35.26 ID:zOvj2Qsm0.net

8番をうまいまずいの次元で語ってる時点で思い違いをしている そういう食べもんじゃないから
たいしてうまくないのに時折無性に食いたくなるんだよ
なんでやろ8番

64 :名無しさん@涙目です。:2018/04/12(木) 02:04:01.39 ID:KQLYxqaG0.net

唐麺大好きだったのに地元から撤退しちゃったよ…

62 :名無しさん@涙目です。:2018/04/12(木) 01:54:07.15 ID:EH4rbANi0.net

現地の8番は日本と同様の味なのかな?

93 :名無しさん@涙目です。:2018/04/12(木) 14:52:24.90 ID:CG9XPrwG0.net

8番って野菜載ってない普通のラーメンやチャーシューメンもあったでしょ
まさか、なくなった?

97 :名無しさん@涙目です。:2018/04/12(木) 20:03:28.33 ID:BPbeaO2u0.net

金沢旅行したとき行ったけど
予想よりおいしかった

49 :名無しさん@涙目です。:2018/04/11(水) 23:32:47.02 ID:vpbud9+e0.net

>>31
北陸3県の店舗数が圧倒的に多いが、北陸3県の次に店舗数が多いのはなぜか岡山県。

10 :名無しさん@涙目です。:2018/04/11(水) 21:49:12.90 ID:wVyAUl0B0.net

愛知県民だけど
刈谷にあっていつか行ってみようと思ってたら違うラーメン屋になっててショックだわ

80 :名無しさん@涙目です。:2018/04/12(木) 11:19:08.63 ID:lyUfBV4H0.net

石川のセレブはチューに行く

37 :名無しさん@涙目です。:2018/04/11(水) 23:02:37.95 ID:j743Undt0.net

8番はラーメン屋じゃなくて8番なんだよ、まずそこを勘違いしちゃいかん

18 :名無しさん@涙目です。:2018/04/11(水) 22:16:16.02 ID:HDBNTqn60.net

>>6
普通に富山ブラックは美味かったよ
悪いが海産物なんて他と比べてどうって事ない

33 :名無しさん@涙目です。:2018/04/11(水) 22:57:07.38 ID:RxdvQ39o0.net

どうしてなの?

31 :名無しさん@涙目です。:2018/04/11(水) 22:52:01.29 ID:xvmXnw+d0.net

マジで岡山のローカルチェーン店だと思ってた
最近はカラメンにハマってる

67 :名無しさん@涙目です。:2018/04/12(木) 05:24:56.59 ID:ncCn6H6l0.net

地元民から言わせてもらうと8番は唐麺食いに行くところな
別に名古屋のすがきやとかと違ってソウルフードでもなんでもねーから

65 :名無しさん@涙目です。:2018/04/12(木) 05:11:11.85 ID:mdoLhDvy0.net

タイの有名家系ラーメン家のなにが良かったかってライスがタイ米じゃなかった所

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